Bakken

Eenvoudige koolpastei in een langzaam kooktoestel


Ingrediënten voor het maken van een eenvoudige taart met kool in een slowcooker

Voor de test

  1. Tarwemeel 375 gram
  2. Water 150 milliliter
  3. Plantaardige olie 150 milliliter
  4. 1/2 theelepel zout
  5. Verse gist 20 gram
  6. Suiker 1/2 theelepel

Voor het vullen

  1. Kool 1 stuk
  2. Worsten (bij voorkeur zelfgemaakt) 3 stuks
  3. Ui 2 stuks (klein)
  4. Plantaardige olie 150 milliliter
  5. Peper naar smaak
  6. Zout naar smaak
  7. Tomatenpuree 1 eetlepel
  8. Laurierblad 2 stuks
  9. Tijm 1 snuifje
  10. Verse dille 1 bosje
  11. Citroensap naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: Worst en worst, Kool, Uien, Melk, Meel, Groenen
  • Presenteren 8-12

Inventory:

Slowcooker, spatel, steelpan, keukenmes, snijplank, deegrol, diepe plaat.

Een eenvoudige taart met kool koken in een slowcooker:

Stap 1: bereid de vulling voor.


Het is beter om de vulling van tevoren voor te bereiden zodat deze een beetje afkoelt.
Schil de kool, hak fijn en voeg zout en peper toe, schud met je handen zodat het sap eruit springt.
Verhit plantaardige olie in een pan en bak plakjes worst. Bak op middelhoog vuur, al roerend. Laat de worsten bedekken met een heerlijke korst.
Verhit de olie in een pan met een dikke bodem en gooi daar fijngehakte uien, bak tot ze zacht zijn. Voeg kool toe aan de ui en meng goed, terwijl je blijft koken. Voeg laurier toe, zet het vuur lager en dek de pan af met een deksel. Stoof tot de kool klaar is.
voor 10-15 minuten voordat de kool helemaal klaar is, voeg je er gebakken worstjes, tijm en tomatenpuree aan toe. Roer en zet het vuur tot een minimum. Laat alles wegkwijnen.
Voeg helemaal aan het einde citroensap, verse dille toe en haal alles van het vuur zodat de kool iets afkoelt bij kamertemperatuur.

Stap 2: bereid het deeg voor.

Om het deeg te bereiden, verwarm het water, maar niet zo veel dat het onmogelijk is om jezelf te verbranden. Meng verse gist met suiker en giet ze vervolgens met warm water.
Giet vervolgens de olie erin, giet het zout uit en begin het deeg geleidelijk te kneden, door tarwebloem in kleine porties toe te voegen. De massa wordt behoorlijk dicht, net alsof bijvoorbeeld brood wordt gekookt.
Laat het deeg op een warme plaats rusten op 15-20 minuten. Plet het dan en verdeel het in vier gelijke delen.
Uit deze hoeveelheid deeg worden twee taarten verkregen.

Stap 3: maak een cake.


Neem een ​​kwart en rek het uit, rol het uit om een ​​dunne laag rond deeg te krijgen. Leg de helft van de voorbereide vulling in het midden van het deeg en ga achteruit van de rand. Neem vervolgens een ander stuk deeg, rek het uit en bedek de taart erover. Sluit de randen goed. Je kunt ze zelfs een beetje bevochtigen zodat de vulling niet wegloopt.

Stap 4: bak een kooltaart in een slowcooker.


Smeer de crock-pot met een beetje plantaardige olie en leg je kooltaart erin. Sluit het deksel, selecteer een modus "Bakken"De temperatuur 180 gradenzet de timer op 20 minuten.

Slowcookers zijn voor iedereen verschillend, dus zorg ervoor dat je controleert of je cake opbrandt 10-15 minuten. Als er iets mis is, verlaagt u de temperatuur of draait u het gebak aan de andere kant en verlaagt u vervolgens de temperatuur.

In elk geval, zodra de cake aan een kant bedekt is met een blos, moet je hem omdraaien, de timer op een andere zetten 10-15 minuten en blijf bakken door het deksel van de multicooker te sluiten.
Op dat moment, terwijl de eerste taart aan het bakken is, heb je tijd om een ​​tweede te vormen, bovendien bepaal je het temperatuurregime waarbij het de moeite waard is om deze taart met kool in je multicooker te bakken.

Stap 5: serveer de kooltaart in de slowcooker.


Taart met kool is een zeer stevig en smakelijk gerecht. Serveer het voor lunch, diner of afternoon tea. Ongelooflijk heerlijke en huiselijke gebakken producten. En het belangrijkste geheim van de bereiding en de beste kruiden is je goede humeur. Kook met plezier!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- In plaats van worst kunt u gekookte kippeneieren of Suluguni-kaas of Adyghe aan de vulling toevoegen.