Bakken

Abrikozenjamkoekjes


Ingrediënten voor het koken met abrikozenjam

  1. Tarwemeel 350 gram
  2. Boter (of margarine) 200 gram
  3. Aardappelzetmeel 100 gram
  4. Poedersuiker 100 gram
  5. Eierdooier 2 stuks
  6. Zout 1 snuifje
  7. Abrikozenjam (of jam) naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: olie, bloem, suiker
  • Presenteren 4-6

Inventory:

Koekjessnijders, deegroller, bakpapier, diepe plaat, huishoudfolie, bakplaat, pannenlappen, eetlepel, serveerschaal, zeef.

Koekjes koken met abrikozenjam:

Stap 1: kneed het deeg.


Meng poedersuiker, tarwebloem, aardappelzetmeel en zout samen en zeef door een fijne zeef. Voeg eidooiers en koude boter of margarine toe. Kneed je handen heel snel glad en niet-plakkerig deeg.

Wanneer de massa homogeen wordt, wikkel het dan met huishoudfolie en laat het in de koelkast staan 2 uur.
Het is belangrijk om: Je kunt het deeg bijvoorbeeld 's avonds van tevoren bereiden, dan hoef je er de volgende dag alleen maar koekjes van te maken en te bakken.

Stap 2: rol het deeg uit.


Verdeel het goed gekoelde deeg in twee gelijke delen en rol in twee vlakke lagen.
Het is belangrijk om: om het aanrecht en alles rondom met bloem te bevlekken, rol je het deeg op perkament om te bakken, dankzij een speciale coating blijft er niets aan dergelijk papier plakken.

Stap 3: maak cookies.


Snijd ronde werkstukken uit één stuk. Dit zijn de onderste delen van de cookies, hun basis.

Snij bloemen, sterren en bloemblaadjes van de resterende helft van het deeg. Met deze spaties bedekken we koekjes met jam bovenop. Het belangrijkste is dat de spaties van alle onderdelen in grootte bij elkaar passen.

Stap 4: Bak koekjes.


Verwarm de oven voor op 180 gradenen plaats de koekjesvorm op een bakplaat bedekt met perkamentpapier. Zet alles in de oven 15 minuten. Zodra het deeg bruin is, haal het uit de oven.

Alle knuppels moeten apart van elkaar worden gebakken, terwijl niets hoeft te worden verbonden, vastgemaakt, enzovoort.
Zet het deeg na het koken af ​​op kamertemperatuur.

Stap 5: verzamel koekjes met abrikozenjam.


En nu het meest interessante deel van koken. Neem ronde koekjes en leg er dikke abrikozenjam op met een lepel.

Bedek de jam bovenop met de gekrulde delen van het koekje en druk licht aan. Dat is alles! Breng nu de afgewerkte koekjes met abrikozenjam op een groot bord, bestrooi met poedersuiker en serveer!

Stap 6: serveer koekjes met abrikozenjam.


Abrikozenjamkoekjes zijn een heerlijk dessert, dus serveer het met thee of andere warme en aromatische drankjes. Ik denk dat dergelijke cookies zowel in de winter als in de zomer relevant zijn. Ze zijn erg lekker en zoet, zeer snel gegeten en nooit oud. Trakteer uzelf en uw dierbaren op heerlijke zelfgemaakte taarten.
Heb een leuk theekransje!

Recept Tips:

- Om abrikozenjam speciaal voor koekjes te maken, neemt u 600 gram rijpe abrikozen en 150 gram vanillesuiker. Spoel het fruit, verwijder de zaadjes en snijd ze in kleine stukjes, meng ze dan met suiker en kook al roerend tot het mengsel dik genoeg is.

- Natuurlijk kun je jam of jam gebruiken, je kunt zelfs diverse gerechten maken! Het belangrijkste is dat de vulling dik genoeg is en zich niet verspreidt.