Bakken

Taart "Mierenhoop"


Ingrediënten voor het maken van mierenhoopcake

  1. Tarwemeel 4 kopjes
  2. Vetcrème 100 gram
  3. Margarine 200 gram
  4. 5 gram bakpoeder
  5. Boter 250 gram
  6. Gecondenseerde melk 1 blik
  7. Geraspte chocolade / poedersuiker / gemalen noten voor decoratie
  • Hoofdbestanddelen: boter, room, bloem, gecondenseerde melk
  • Presenteren 4-6

Inventory:

Diepe plaat - 3 stuks, rasp, bakplaat, glazen, eetlepel, mixer, bakpapier, snijplank.

Mierentaart koken:

Stap 1: bereid het deeg voor.


Tarwebloem kan door een zeef worden gezeefd.

Haal de margarine van tevoren uit de koelkast, zodat het na het staan ​​op kamertemperatuur zachter wordt en gemakkelijk in de vingers verkreukelt.

Meng tarwebloem en margarine, je krijgt een soort kruimeldeeg. Maal het goed in je vingers zodat al het meel blijft "kleven".

Meng ondertussen gekoelde vette room met bakpoeder voor deeg. Klop alles met een mixer om een ​​crème te maken.

Kneed de room met bloem en margarine. Kneden voor 3 minuten. Je krijgt een deeg, volledig bestaande uit vrij grote kruimels - klontjes.

Stap 2: Wrijf het deeg.


Neem een ​​grove rasp en maal al het deeg mee om kleine kruimels te maken. Als de massa erg bros wordt, doet u alles goed.

Stap 3: bak het deeg.


Bedek de bakplaat met perkament en giet het deeg erop. De massa moet in één laag liggen. Als al het deeg er niet meteen in zit, bak het in verschillende fasen.
Bak in een goed voorverwarmde 200 graden oven voor 15 minuten. Het deeg wordt bruin, maar blijft ook kruimelig. Laat het afkoelen tot kamertemperatuur.

Stap 4: meng gecondenseerde melk met boter.


Verzacht boter, zoals margarine, bij kamertemperatuur en meng vervolgens met gecondenseerde melk, waarbij alles in een homogene romige massa verandert. Je kunt zelfs verslaan met een mixer.

Stap 5: Vorm een ​​cake.


Neem nu gekookte gecondenseerde melk met boter en meng het met gebakken kruimels deeg. Meng goed en vorm cakes. De vorm kan elke vorm hebben, de eenvoudigste is een bal. Maar sinds de naam "Anthill", laten we de massa dan de juiste vorm geven.

Neem grote glazen, bevochtig ze met water en vul ze met een eetlepel voorzichtig met deeg met gecondenseerde melk en plaats vervolgens de cake op een snijplank.
Waarna het dessert alleen in de koelkast hoeft te trekken. minimum 2 uuren beter en zo 24 uur. Garneer de cakes met chocolade of wafelkruimels, poedersuiker of geroosterde gemalen noten, indien gewenst.

Stap 6: serveer de cake.


Anthill cake wordt als dessert gekoeld geserveerd. Geweldig voor het drinken van familiethee en voor een lawaaierige vakantie, vooral voor kinderen, hoewel volwassenen het niet erg vinden om te eten, ondanks al hun nieuwe diëten.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Om gecondenseerde melk te koken, bedek de pan met een theedoek, zonder het blik te openen, plaats het op een handdoek en vul het met water. Zet alles op het fornuis en laat minstens 2 uur sudderen. Laat na het koken afkoelen en wees voorzichtig bij het openen.