Bakken

Gesloten pizza


Ingrediënten voor het maken van gesloten pizza

  1. 450 gram pizzadeeg
  2. Pizzasaus of tomatensaus naar smaak
  3. Geraspte kaas 3-4 kopjes
  4. Pepperoni naar smaak
  5. Olijfolie optioneel
  6. Italiaanse kruiden naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: Worst en worst, Kaas
  • Portie 4 porties

Inventory:

Bakvormen, deegroller, keukenmes, bakpapier, siliconenborstel, eetlepel.

Gesloten pizza maken:

Stap 1: bereid het deeg voor.


Als je het hebt gekocht of het was bevroren, zorg er dan voor dat je het op kamertemperatuur opwarmt om het weer zacht en elastisch te maken. Verdeel het deeg onmiddellijk in 4 gelijke delen, precies hoeveel gesloten pizza's je uiteindelijk krijgt.

Stap 2: Vorm de gesloten pizza.


Neem het eerste stuk deeg met een deegroller en rol het in een langwerpige rechthoek.
Neem de pizzasaus en plaats deze precies in het midden van het deeg, smeer een beetje. Dan geraspte kaas, iedereen die bij je past, en dan zal pepperoni het doen. Wil geen pepperoni, neem andere worstjes of bijvoorbeeld ham, gerookte kipfilet, etc.
Trek vervolgens aan de lange zijden van het deeg en rol ze naar het midden. Wikkel vervolgens ook de resterende zijkanten en bevestig de resulterende naad met je handen licht in water ondergedompeld.
Breng de resulterende pizza over op een bakplaat, bedekt met perkament om te bakken, met de naad naar beneden en begin de resterende werkstukken te vormen.

Stap 3: Bak de gesloten pizza.


Verwarm de oven voor op 220-230 graden Celsius.
Smeer de gestapelde gesloten pizza's met olijfolie met een borstel en bestrooi met Italiaanse kruiden. Stuur al deze schoonheid om op te bakken 15 minuten.

Het resultaat is dat dergelijke broodjes een beetje goudkleurig zijn. Zeer geurig en watertanden. En zelfs als het gebeurt dat je een deel van de vulling verliest door slecht gefixeerde naden, zal dit je helemaal niet van streek maken, omdat alles toch heerlijk zal zijn.

Stap 4: Serveer de gesloten pizza.


Serveer de gesloten pizza bijna onmiddellijk nadat deze uit de oven is gehaald. Dit is een snelle lunch en een stevige middagsnack en een geweldige snack, als je opeens zoiets wilde. Eenvoudig, lekker, origineel. Geniet ervan!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Je kunt voor dit recept pizzadeeg maken.

- De vulling voor gesloten pizza kan elke zijn, net als voor open pizza, experiment op gezondheid!