Bakken

Gebakken Kaaspastei


Ingrediënten voor het maken van gebakken kaastaarten

Voor de test

  1. Tarwemeel 1 kilogram
  2. Verse gist 25 gram
  3. Heet water (maar geen kokend water) 500 milliliter
  4. Zout 1 theelepel
  5. Suiker 1 eetlepel
  6. Plantaardige olie 3-4 eetlepels

Voor het vullen

  1. Suluguni-kaas of Adyghe optioneel
  2. Verse groenten (dille of lente-uitjes) optioneel
  3. Plantaardige olie om te frituren
  • Hoofdingrediënten: Kaas, Meel, Groenen
  • Gedeelte 12-14

Inventory:

Diep bord - 2 stuks, deegroller, koekenpan, spatel, rasp, eetlepel, keukenhanddoek.

Gebakken Kaaspastei Koken:

Stap 1: bereid het deeg voor.


Zeef de gezeefde tarwebloem apart met zout en pureer de verse gist apart met suiker. Voeg vervolgens warm water toe aan de gist met suiker en roer alles tot het volledig is opgelost. Voeg plantaardige olie toe.

Meng geleidelijk, combineer de bloem met de verdunde gist en kneed een deeg dat niet strak is. Wanneer de massa homogeen wordt en je alles goed mengt, bedek je het bord met het deeg met een keukenhanddoek zodat er niets opkomt en laat je het op een warme plaats op 45 minuten.

Na deze tijd wordt het deeg groter. Maar terwijl het deeg rijst, heb je tijd om de vulling voor de taarten voor te bereiden.

Stap 2: bereid de vulling voor.


De vulling voor deze taarten is zo eenvoudig mogelijk bereid: rasp de kaas en meng met gehakte kruiden.

Stap 3: maak de taarten.


Smeer het aanrecht met een kleine hoeveelheid plantaardige olie en kneed het gerezen deeg erover en kneed de massa opnieuw en verdeel het in 12-14 delen. Er zullen ongeveer evenveel taarten uitkomen.

Verplaats de kaas en kruiden dichter bij je, neem een ​​stuk deeg en rol het in een platte cake met een deegroller.

Zet in het midden van de resulterende cakes een eetlepel met een glijglaasje, je kunt nog meer focussen op de hoeveelheid test.

Buig de randen van de cake naar binnen en verzegel de kaas in het deeg.

Vorm op dezelfde manier alle resterende taarten. Je krijgt cakes met een naad bovenaan. In sommige opzichten lijken ze op blanken, alleen in het midden is er geen opening.

Stap 4: Bak de kaastaarten.


Verhit veel plantaardige olie in een pan en plaats de taart erin met de naad naar beneden. Bak op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn, draai ze om en bak het deeg aan de andere kant op dezelfde manier. De eerste taart is klaar, frituur de volgende. Voeg indien nodig plantaardige olie toe aan de pan.
Je kunt in twee pannen tegelijk koken, als je zeker weet dat je op tijd bent om alles bij te houden.
Geroosterde taarten, aan alle kanten bedekt met een heerlijke gouden korst, zijn klaar om direct na het koken te serveren. Laat ze gewoon een beetje drogen op papieren handdoeken voor eenmalig gebruik om overtollige olie kwijt te raken.

Stap 5: Serveer de kaastaarten.


Gebakken kaastaarten ruiken ongelooflijk, waarschijnlijk, geen enkele bakkerij ter wereld ruikt zo goed als ze willen. Serveer ze als tussendoortje, als lunch, met een beetje melk of kippenbouillon. Stevig en smakelijk! Je hele familie zal het waarderen.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Dergelijke gebakken taarten kunnen met alles worden gebakken, bijvoorbeeld met kool of met uien en eieren, met cottage cheese, met gekookte aardappelen en kip, enz.

- Dit gistdeeg kan worden ingevroren. Of kneed 's avonds en laat de nacht in de koelkast staan.