Salades

Eenvoudige Chinese salade


Ingrediënten voor het maken van eenvoudige Chinese salade

Voor tortilla's

  1. Tarwemeel 3 kopjes
  2. Water 1 kopje (of iets minder)
  3. Zout naar smaak

Voor salade

  1. Champignons 150-200 gram
  2. Paprika 1 stuk (groot)
  3. Prei 1 stuk
  4. Frituurolie
  5. Sojasaus naar smaak
  6. Specerijen naar smaak
  7. Water optioneel
  • Hoofdbestanddelen: Ui, Peper, Champignons, Bloem
  • Portsionnost2-3
  • Wereldkeuken Aziatisch, Oosters

Inventory:

Koekenpan, keukenmes, diep bord, deegrol, eetlepel, spatel, beker.

Een eenvoudige Chinese salade koken:

Stap 1: kneed het deeg.


Meng tarwebloem met water en zout. Meng geleidelijk en voeg water toe in een dunne stroom, om niet te vloeibaar te worden.
Het afgewerkte deeg behoudt zijn vorm goed en rolt gemakkelijk.
Verdeel de massa in verschillende gelijke delen en gebruik een deegroller om ze in cakes te rollen. Als deze cakes slordig van vorm zijn, is het goed, het belangrijkste is dat ze dun zijn.

Stap 2: Bak de tortilla's.


Bak de cakes in een droge koekenpan op middelhoog vuur. Deze cakes zijn zo eenvoudig gemaakt als kneden. Het enige dat je nodig hebt is om ze aan beide kanten goudbruin te bakken.

Laat de tortilla's na het frituren afkoelen en leg ze op kamertemperatuur op een snijplank en snijd ze in dunne reepjes, zoals noedels.

Stap 3: bereid de rest van de ingrediënten voor.


Met groenten en champignons is alles eenvoudig: afspoelen, schillen, zaadjes van peper verwijderen, aardse poten van champignons snijden en alles in dunne reepjes of rietjes snijden. Champignons kunnen in dunne platen worden gesneden.

Stap 4: bereid een eenvoudige Chinese salade voor.


Verwarm in een pan voor 3-4 eetlepels plantaardige olie (reukloos). Doe er dan alle eerder bereide groenten en champignons in. Bak ze onder voortdurend roeren tot ze een beetje zachter worden. En dit is letterlijk een paar minuten.

Wanneer groenten en champignons zachter worden, voeg je er gehakte cakes aan toe in een pan.
Giet dan sojasaus en een beetje water gemengd met kruiden.

Blijf verwarmen en mix tot het brood verzadigd is met kruiden en sojasaus. Scones moeten zacht worden van vocht, terwijl de groenten van binnen knapperig en sappig moeten blijven.

Stap 5: Serveer een eenvoudige Chinese salade.


Een eenvoudige Chinese salade wordt direct na het koken warm geserveerd. Serveer het als hoofdgerecht of als bijgerecht voor kip. Als je een fan bent van alles wat nieuw en origineel is zoals ik, dan zul je deze salade zeker leuk vinden!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Groenten kunnen alles zijn, afhankelijk van uw wens. Nou, wortelen, Chinese of witte kool en komkommers zijn hier ook geschikt. Probeer te koken zoals je het lekkerst vindt.

- In plaats van cakes zijn pita, tortilla of pita brood geschikt als u helemaal geen bloem wilt gebruiken.

- Je kunt de salade versieren met verwarmde sesamzaadjes.