De vogel

Turkije goulash met jus


Ingrediënten voor het koken van Turkije Goulash met jus

  1. Kalkoenfilet 400 gram
  2. Ui 1 stuk
  3. 2 wortels
  4. Peterseliewortel 1 stuk
  5. Knolselderij 1/2 stukjes
  6. Gedroogde kruiden naar smaak
  7. Zout naar smaak
  8. Peper naar smaak
  9. Pruik naar smaak
  10. Water 1,5 kopjes + 100 milliliter (voor het verdunnen van bloem)
  11. Tarwemeel 1 lepel
  12. Zonnebloemolie om te frituren
  • Hoofdingrediënten: Ui, Wortel, Selderij, Turkije, Bloem
  • Gedeelte 3-4

Inventory:

Koekenpan, keukenmes, snijplank, middelgrote rasp, mes voor het reinigen van groenten, spatel, beker, garde.

Kalkoengoulash met jus koken:

Stap 1: Bereid de kalkoen en de groenten.


Spoel de kalkoenfilet met koud water, dep ze droog met keukenpapier en snijd ze in kleine blokjes. Leg het gevogelte op een bord, bestrooi het met paprika, peper en zout. Roer en zet een paar minuten apart zonder het in de koelkast te zetten.
Tegelijkertijd kunt u bijvoorbeeld de groenten schillen en wassen, om niet zonder reden te wachten. De knolselderij en peterselie moeten worden geraspt, de wortel moet ook worden geraspt. Schil de ui en snijd in kleine blokjes.

Stap 2: Bak de kalkoen.


Verhit een beetje plantaardige olie in een koekenpan en bak hierin de uienplakjes transparant en zacht.
De volgende stap, je moet stukken kalkoen in de pan gieten en al roerend bakken tot ze blozen. Laat de gouden korst het vlees aan alle kanten bedekken.

Stap 3: Stoof de kalkoen.


Neem nu 1,5 kopjes warm gekookt water en giet het in een pan met kalkoen en uien. Roer, dek af en laat op middelhoog vuur sudderen 20 minuten.

Stap 4: voeg de groenten toe.


Open vervolgens het deksel, voeg alle resterende groenten en gedroogde kruiden toe aan de kalkoen, meng. Laat het deksel zakken en blijf alles samen sudderen. 20 minuten. Vergeet niet om regelmatig de inhoud van de pan te controleren en te mengen zodat er niets brandt. En als alles teveel kookt, moet het vuur worden verminderd.

Stap 5: Breng de goulash van kalkoen met jus klaar.


Meng niet lang voor de laatste 20 minuten een kopje 100 milliliter water en 1 eetlepel bloem zodat er geen klontjes zijn. Giet het vervolgens in een kalkoen met groenten en kook, al roerend, de goulash tot het dikker wordt.
Probeer aan het einde het gerecht, ineens moet je wat meer zout of andere kruiden toevoegen.

Stap 6: Serveer kalkoengoulash met jus.


Kalkoengoulash met jus moet warm worden geserveerd. Gekookte rijst is ideaal als bijgerecht, maar het kan ook lekker zijn bij aardappelen of pasta.
Zo eenvoudig en smakelijk! Voedzaam en mals kalkoenvlees gaat goed samen met groenten, dus het is moeilijk om de beste lunch te verzinnen. Vooral in het voorjaar, wanneer ons lichaam gewoon vitamines nodig heeft.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Voor de smaak voegen sommige huisvrouwen een beetje tomatenpuree of ketchup toe aan de goulash.