Video

Zure roombollen


Ingrediënten voor de bereiding van muffins met zure room

  1. Bloem 400 g
  2. Droge gist 1 theelepel.
  3. Warme melk 200 ml
  4. Ei 2 stks.
  5. Zout 1 theelepel.
  6. Suiker 1 el. l.
  7. Plantaardige olie 1 el. l.
  8. Zure room naar smaak
  9. Suiker naar smaak
  • Belangrijkste ingrediënten: melk, zure room, bloem, gistdeeg, suiker
  • Portie 6 porties

Dumplings koken met zure room:

Giet wat warme melk in een kom en verdun de gist erin.

Giet de resterende melk erbij.

Klop in een aparte kom de eieren met een vork en giet in melk, voeg ook plantaardige olie toe, meng.

Giet alle bloem en kneed het deeg, het blijft plakken. Bedek het deeg met een handdoek en laat het 1 uur op kamertemperatuur staan.

Kneed het deeg na een uur en laat het 40 minuten staan. Het moet stijgen.

Smeer het oppervlak en de handen met plantaardige olie. We maken een worst van het deeg en verdelen het in 12 gelijke delen.

We vormen ballen. Maak van elke bal een cake.

We bakken de crumpet aan beide kanten in verwarmde plantaardige olie.

Vet de hete donut in met zure room en bestrooi met suiker.

Serveer de taarten warm, smakelijk!