De vogel

Kipfilet met oesterzwammen


Ingrediënten voor het koken van kipfilet met oesterzwammen

  1. Oesterzwammen 500 gram
  2. Ui 1 stuk
  3. Verse peterselie 1 bosje
  4. Kipfilet (zonder bot en zonder vel) 1 stuk (groot)
  5. Peper naar smaak
  6. Zout naar smaak
  7. Pruik naar smaak
  8. Droge kruiden 1 eetlepel
  9. Zure room 250 milliliter
  10. Parmezaanse kaas 25 gram
  11. Plantaardige olie om te frituren
  • Hoofdbestanddelen: Kip, Champignons, Zure room, Groenen
  • Portie 3 porties

Inventory:

Koekenpan, ovenschaal, keukenmes, spatel, snijplank, pannenlap.

Kipfilet koken met oesterzwammen:

Stap 1: Bereid de oesterzwammen voor.

Bereid oesterzwammen voor, spoel ze af en snijd ze in dunne plakjes. Dat is alles, u hoeft ze niet schoon te maken of te sorteren, het belangrijkste is om de aardse delen te verwijderen.
Schil de ui, spoel met koud water en snijd in blokjes.
Verhit olie in een koekenpan, gooi uien en bak deze op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren. Wanneer de ui transparant wordt, voeg je gehakte oesterzwammen toe aan de pan. Kook tot de champignons beginnen te braden.
Voeg aan het einde van de bereiding zure room en fijngehakte peterselie toe. Roer en haal dan alles van het vuur.

Stap 2: bereid de kip voor.


Spoel de kip, droog hem en snijd hem in middelgrote blokjes. Maal niet erg, maar u hoeft niet te groot te snijden.
Breng de kip op smaak met zout, peper, paprika en gedroogde kruiden. Roer de plakjes borst om de kruiden gelijkmatig te verdelen en leg het kippenvlees vervolgens in een hittebestendige vorm.

Stap 3: Bak kipfilet met oesterzwammen.


Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Doe de oesterzwammen in een kipvorm in een zure roomsaus, maak ze glad, bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en stuur alles om in de oven te bakken 40 minuten. Het aroma tegelijkertijd in de keuken is buitengewoon!
Zodra de kipfilet met oesterzwammen is gebakken, haal je deze uit de oven en serveer je hem als het belangrijkste warme gerecht op tafel.

Stap 4: Serveer de kipfilet met oesterzwammen.


Kipfilet met oesterzwammen is een heerlijk gerecht dat ideaal is voor lunch of diner. Serveer warm, voeg pasta, gekookte rijst of aardappelen toe, en iedereen die het lekker vindt. Versier elke portie met verse peterselie en geniet van de geweldige smaak van champignons die goed samengaan met zure room en zachte kipfilet.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- In plaats van zure room kunt u zware room gebruiken.

- Als je wilt dat zure roomsaus dikker is, voeg dan wat tarwebloem toe. Voeg als volgt toe: verdun eerst de bloem in een kleine hoeveelheid heet water en giet het dan in een pan met champignons na zure room en meng goed.