Bakken

Oven en rijst ovenschotel in de oven


Oven en rijst ovenschotel Ingrediënten in de oven

  1. Gehakt 300 - 400 gram
  2. Rijst 300 gram
  3. Ingeblikte tomaten in eigen sap 1 blik
  4. Verse tomaten 3 stuks
  5. Bulgaarse peper 1 stuk
  6. Geraspte kaas optioneel
  7. Ui 1 stuk
  8. 2 teentjes knoflook
  9. Gedroogde kruiden (basilicum, marjolein, oregano) naar smaak
  10. Zout naar smaak
  11. Gemalen peper naar smaak
  12. Olijfolie optioneel
  • Hoofdbestanddelen: Ui, Peper, Tomaat, Rijst
  • Portsionnost4-5

Inventory:

Bakvorm, hete pannenhouders, keukenmes, snijplank, koekenpan, spatel.

Gehakt en rijstovens in de oven koken:

Stap 1: maak de foto klaar.


Kook de rijst eerst gaar in zout water en laat hem afkoelen door hem in een vergiet te vouwen. Als je de gelegenheid hebt, is het beter om rijst in speciale zakken te gebruiken om te koken, dergelijke granen blijken in elk geval brokkelig en smakelijk.

Stap 2: Bak het vlees.


Schil de ui en knoflook, snijd ze in kleine stukjes en meng ze in een koekenpan met hete plantaardige olie. Sauteren tot transparant.
Voeg hier het gehakt toe, zout alles en peper. Blijf koken op middelhoog vuur tot het vlees rood tot bruin wordt.
Voeg helemaal aan het einde de gedroogde kruiden naar keuze toe. Schud en leg een tijdje opzij om iets af te koelen.

Stap 3: Bereid paprika en tomaten voor.


Spoel de tomaten en paprika's grondig. Verwijder de zaadjes van de peper en snijd deze in reepjes of ringen, indien gewenst. Snijd de tomaten in dunne cirkels.

Stap 4: Zet het gehakt en de rijstovenschotel in de oven.


Zet de oven op om op te warmen 180 graden.
Leg de tomaten onder in de hittebestendige vorm in één laag. Bestrooi met de helft van de hele rijst. Zelfs uit. Doe al het gehakt gebakken met uien en knoflook. De volgende laag is de resterende rijst, leg er tomaten op (gehakt), ingeblikt in je eigen sap en gehakte paprika. Bestrooi met geraspte kaas.

Zet de ovenschotel in de oven 30 minuten. De kaas moet volledig smelten en korsten.
Haal de hete ovenschotel uit gehakt en rijst uit de oven en serveer hem onmiddellijk op tafel.

Stap 5: Serveer de ovenschotel met gehakt en rijst.


Deze ovenschotel is zeer stevig, aromatisch dankzij kruiden en natuurlijk heerlijk. Serveer het voor lunch of diner als een onafhankelijk warm gerecht. Naar mijn mening is geen saus nodig, alles is zo sappig en goed.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Het is beter om kaas te gebruiken die gemakkelijk te smelten is, zoals mozzarella.

- Gebruik gehakt gemengd, want als je alleen van rundvlees kookt, kan de ovenschotel nogal droog blijken te zijn.