Salades

Gekookte Groentesalade


Ingrediënten voor het koken van gekookte groentesalade

  1. Aardappel 3 stuks
  2. Wortel 1 stuk
  3. Broccoli verschillende bloeiwijzen
  4. Bieten 1/2 stuks
  5. Courgette 1/2 stuks
  6. Olijfolie naar smaak
  7. Citroensap naar smaak
  8. Zout naar smaak
  9. Gemalen peper naar smaak
  • Hoofd Ingrediënten: Kool, Wortel, Courgette, Rode Biet
  • Portie 2 porties

Inventory:

Steelpan, keukenmes, snijplank, slakom, eetlepel.

Een salade van gekookte groenten koken:

Stap 1: Kook de aardappels en bieten.


Aardappelen en bieten moeten in hun uniform worden gekookt. U kunt in één pan, maar u kunt in verschillende, als u verkiest. Maar spoel eerst de wortelgewassen grondig door en reinig ze van de grond. Doe dan in een pan, vul met water, zout, breng aan de kook, zet het vuur lager en kook onder het deksel tot de groenten zacht zijn.

Koel na het koken de aardappels met bieten om te pellen zonder te verbranden, verwijder de schil en snijd ze in middelgrote blokjes.

Stap 2: Kook de resterende groenten.


Samen kun je gepelde wortels koken, grondig gewassen courgette (je hoeft het niet te schillen, maar je kunt het in stukjes snijden zodat de groente in de pan komt) en verschillende broccoli-bloeiwijzen (dompel ze in de pan als alles kookt). Kook opnieuw tot de wortels en courgette zacht zijn.
Koel vervolgens de groenten en snijd ze in kleine stukjes.

Stap 3: Meng de gekookte groentesalade.


Breng alle bereide en gehakte groenten over in een slakom, zout, peper, giet plantaardige olie en vers geperst citroensap. Meng alles grondig en serveer!

Stap 4: Serveer de gekookte groentesalade.


Gekookte groentesalade is heerlijk en gezond. Voel je vrij om het te serveren als hoofdgerecht voor lunch of diner. Het is vooral leuk om in het vroege voorjaar heldere groenten op een bord te zien, wanneer verse en smakelijke komkommers en een tomaat nog ver weg zijn en de ziel zoiets nodig heeft. Zo'n ogenschijnlijk eenvoudige salade zal je niet alleen opvrolijken met je smaak, maar ook met je uiterlijk.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Natuurlijk kun je zure room en mayonaise als dressing gebruiken, als je de smaak van groenten met olie niet lekker vindt.

- Diversifieer de smaak van de salade, voeg groene erwten, uien of zuurkool toe.