Bijgerechten

Rozemarijnaardappel


Rozemarijn Aardappel Ingrediënten

  1. 3-4 aardappelen
  2. 5 teentjes knoflook
  3. Rozemarijn 2/3 Art. lepels of naar smaak
  4. Plantaardige olie 50 ml
  5. Gemalen zwarte peper 1 theelepel of naar smaak
  6. Zout 1 theelepel of naar smaak
  • Hoofdingrediënten: Aardappel, Knoflook

Inventory:

Mes, kom, bakplaat, snijplank, oven, theelepel, eetlepel, maatbeker

Rozemarijnaardappelen koken:

Stap 1: Bereid de aardappelen voor.


We wassen de aardappelen onder stromend water, pel ze, leg ze op een snijplank en snijd ze in grote stukken van ongeveer 3-4 cm. Doe ze in een grote kom, giet de plantaardige olie en meng grondig.

Stap 2: Hak de knoflook.


We verwijderen de teentjes knoflook uit de schil en hakken het fijn met een scherp mes of gebruiken een speciale knoflookdoos, waarmee we de knoflook in een kom met aardappels persen.

Stap 3: Kruid de aardappels met kruiden.


Voeg in een kom aardappelen rozemarijn, zwarte peper en zout toe. Meng alles grondig en laat 5 - 7 minuten staan.

Stap 4: Bak de rozemarijnaardappels.


Terwijl de oven opwarmt tot 200 graden, bedek de bakplaat met bakpapier en verdeel de aardappelschijfjes in één laag.
Stuur ze 30 minuten gebakken. Draai vervolgens aan de andere kant en bak nog 30 minuten. Na een uur zijn de aardappelen volledig gebakken en bedekt met een mooie smakelijke korst.

Stap 5: Serveer de rozemarijnaardappelen.


Aromatische hete aardappelen worden op borden neergelegd en geserveerd als bijgerecht voor vlees, vis of groentegerechten. Het is aangenaam om ervan te genieten met zure room of een andere smakelijke saus, zoals kaas of tomaat.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Zo'n gerecht kan worden bereid uit de kleinste aardappel (7-10 stuks), die niet hoeft te worden geschild, gewoon grondig afspoelen onder stromend water en in tweeën gesneden.

- Samen met rozemarijn kunnen marjolein en tijm aan aardappelen worden toegevoegd. Rozemarijn niet combineren met laurier, het gerecht zal bitter zijn.

- Voor het serveren kunnen aardappelen worden besprenkeld met citroen- of limoensap.

Bekijk de video: Wat eten we? Toscaanse gehaktballetjes met rozemarijnaardappels (Juni- 2020).