Snacks

Spaanse tortilla met aardappelen


Aardappeltortilla Ingrediënten

  1. Eieren 7 stuks
  2. Aardappel 500 gram
  3. Ui 1 stuk
  4. Chorizo ​​worst optioneel
  5. Olijfolie optioneel
  6. Zout naar smaak
  • Hoofdingrediënten: Aardappel, Ui, Eieren
  • Portie 4 porties
  • WereldkeukenSpaanse Keuken

Inventory:

Frituurpan, keukenmes, snijplank, spatel, garde, bord.

Spaanse tortilla met aardappelen koken:

Stap 1: bereid de ingrediënten voor.


Omdat wordt aangenomen dat de Spaanse tortilla zeer snel wordt gekookt, is het beter om jonge aardappelen te nemen, zodat deze niet hoeven te worden geschild en het voldoende was om in dunne cirkels te verkruimelen.

Je moet ook snel uien schillen en in blokjes snijden. Snijd worstjes in dunne plakjes, zoals aardappelen.

Stap 2: Bak de vulling.


Verhit eerst olie in een pan, gooi vervolgens aardappelen erin en bak het op middelhoog vuur. Draai de plakjes groenten voorzichtig om zodat ze niet breken.
Een beetje gebakken aardappelen, en daarna voegden ze uien en worstjes hier toe. Nog steeds braden voor 15-20 minuten, afhankelijk van de dikte van de aardappelschijfjes. Het is noodzakelijk dat het wordt gebakken en in principe klaar voor gebruik.
Haal vervolgens de koekenpan van het vuur en laat de inhoud een beetje afkoelen, letterlijk een paar minuten.

Stap 3: voeg de eieren toe.


Terwijl de vulling afkoelt, sla je eieren en zout op een aparte plaat. Giet dit mengsel in een koekenpan en breng alles terug naar het vuur.

Na een paar minuten koken, beginnen de eieren te harden en van bovenaf. Dit betekent dat we nu de tortilla voorzichtig moeten omdraaien en aan de andere kant bakken. Je kunt het bijvoorbeeld op een bord leggen en het vervolgens zonder geroosterde kant naar beneden in de pan plaatsen. Maar het is gemakkelijker om een ​​tortilla in een pan te koken die je in de oven kunt doen. Vervolgens moet je alles bakken tot het gaar is (een paar minuten, totdat de eieren volledig zijn gegrepen), en je hoeft geen acrobatische nummers uit te voeren met een enorme omelet omgedraaid.

Stap 4: Serveer Spaanse tortilla met aardappelen.


Serveer Spaanse tortilla met aardappelen onmiddellijk na het koken of de volgende dag, opwarmen. Ze zal de smaak helemaal niet verliezen, maar wordt zelfs nog smakelijker. Probeer het eens! Dit is een uitstekend ontbijt en zelfs lunch. In de zomer is het goed om deze omelet te serveren met een salade van verse groenten, en in de winter zijn zure kool of augurken perfect.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Ook wordt een behoorlijk aantal producten vaak toegevoegd aan Spaanse tortilla: tomaten, paprika, erwten, kaas, ham, champignons, enzovoort. Dit is een afwijking van het oorspronkelijke recept, maar een omelet is een omelet, je kunt het niet verwennen met worst en groenten.