Groenten

Gevulde Vegetarische Paprika


Ingrediënten voor het koken van vegetarische gevulde paprika's

  1. Bulgaarse groene peper 5 stuks (middelgrote)
  2. Gekookte aardappelen (of aardappelpuree) 3 stuks
  3. Zoete rode peper 1 stuk (klein)
  4. Tofu kaas (verkruimeld) 1 kop
  5. Ui 1 stuk (klein)
  6. Koriandergroen (fijngehakt) 2 eetlepels
  7. Kurkuma 1/2 theelepel
  8. 3/4 theelepel rode chili
  9. Koriander 2 theelepels
  10. Karwijzaad 1 theelepel
  11. Zout naar smaak
  12. Plantaardige olie 2 eetlepels om te vullen en 1 om te frituren
  • Hoofdbestanddelen: Aardappel, Ui, Peper, Groenen
  • Portie 5 porties

Inventory:

Koekenpan, bakplaat, bakfolie, keukenmes, spatel, snijplank, eetlepel, hete pannenlapjes, papieren wegwerp handdoeken.

Vegetarische Gevulde Paprika's Koken:

Stap 1: bereid de ingrediënten voor.


Bereid alle ingrediënten voor. Schil en snijd de rode peper in kleine blokjes en hak de uien fijn. Aardappelpuree met een vork of een stamper in aardappelpuree.

Stap 2: bereid de vulling voor.


Verhit plantaardige olie in een pan, giet ui en peper. Bak op middelhoog vuur voor 2 minutende hele tijd roeren.
Voeg tofu toe aan de groenten aan het einde.

Voeg de aardappelpuree in de pan, evenals alle kruiden, de een na de ander. Roer en blijf een beetje verwarmen, zodat alle aroma's en smaken zich vermengen.

Voeg ook verse groenten toe. Mix en verwarm opnieuw.

Haal de paprikavulling van het vuur en wacht tot deze volledig is afgekoeld voordat je de paprika's vult.

Stap 3: Bereid de paprika's voor.


Was en droog de paprika's.

Neem een ​​peper en snijd de bovenkant met de staart voorzichtig af met een mes.

Nu moeten we de partities en zaden verwijderen zonder de huid te beschadigen.

Snijd de partities aan de zijkanten voorzichtig met een mes.

Verwijder de zaden met de hand.

Nu blijft het alleen om de holle peper te spoelen en te drogen.
Doe hetzelfde met de resterende groenten, zodat je 5 paprika's klaar hebt om te vullen.

Stap 4: vul de paprika's.


Een eetlepel of theelepel (zoals je wilt) met een lepel die de vulling erin legt, vul de paprika's stevig tot de bovenkant.

Je krijgt mooie gevulde paprika's.

Stap 5: Bak gevulde vegetarische paprika's.


Zet de oven op om op te warmen 170 graden Celsius.
Snijd elke peper in twee.

Leg de paprika op een hittebestendige bakplaat bedekt met folie.

Doe alles in een voorverwarmde oven en bak voor 25-30 minuten.

Tegelijkertijd moet u tijdens het koken de paprika's omdraaien zodat ze aan beide kanten worden gebakken.

Het blijken heerlijke gevulde paprika's met vegetarische vulling.

Serveer de gebakken paprika's heet. Je kunt het gerecht aanvullen met gehakte tofu en plakjes verse groenten.

Stap 6: Bak Gevulde Vegetarische Pepers.


Om gevulde vegetarische paprika's te bakken, verwarm je de olie eerst in een koekenpan.

Leg de paprika's ondersteboven.

Bedek de pan en kook alles op middelhoog vuur tot de bodem van de groenten bruin is.

Daarna moet je gevulde paprika's draaien met de vulling en doorgaan met koken.

De totale kooktijd voor deze vegetarische paprika's is meestal 30-40 minuten.

Stap 7: Serveer Gevulde Vegetarische Pepers.


Serveer vegetarische gevulde paprika's moeten heet zijn, maar in dat geval zijn ze net zo gemakkelijk op te warmen in de oven of in een pan. Dit is een onafhankelijk gerecht, dus je kunt niet aan het bijgerecht denken.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- In plaats van tofu kunt u panir-kaas of geperste kwark gebruiken.

- Paprika's die je gaat vullen, kunnen van binnenuit worden bestrooid met paprika en een beetje zout, zodat niet alleen de vulling een heldere smaak geeft.