Bakken

Chocoladeschilferkoekjes


Chocoladeschilferkoekjes

  1. Boter 170 gram
  2. Poedersuiker 80 gram
  3. Ei 1 stuk
  4. Vanille naar smaak
  5. Tarwebloem 240 gram
  6. Zout 1 snuifje
  7. Bakpoeder voor deeg 7 gram
  8. Chocoladedruppels 65 gram
  • Hoofdbestanddelen Eieren, boter, bloem, cacao en chocolade, suiker
  • Portie 5 porties

Inventory:

Diep bord, spatel, bakplaat, bakpapier, pannenlappen.

Koekjes maken met stukjes chocolade:

Stap 1: kneed het deeg.


Laat de olie zacht worden en laat het een tijdje op kamertemperatuur staan. Maal het vervolgens met poedersuiker tot een glad mengsel.
Voeg het kippenei toe en meng goed.
Breng op smaak met zout. Schud opnieuw.
Meng bloem en bakpoeder apart en zeef alles samen. En voeg het dan toe aan het boter-ei-mengsel.
Voeg aan het einde vanille-essence toe en kneed een zacht, uniform deeg.

Stap 2: voeg de chocoladedruppels toe.


Voeg de chocoladedruppels toe. Schudden, roeren moet vrij eenvoudig zijn, en er moet niet teveel chocolade zijn.

Stuur nu alles naar de koelkast om het deeg een beetje dikker te maken en het gemakkelijker te maken om er koekjes van te maken 15-20 minuten.

Stap 3: maak koekjes met stukjes chocolade.


Gebruik een lepel om gekoeld deeg te verspreiden op een bakplaat bedekt met bakpapier. Tijdens het bakproces zullen de producten zich een beetje verspreiden, dus laat meer ruimte tussen de spaties, anders heb je niet veel kleine koekjes, maar één grote koek! Dit heeft geen invloed op de smaak, maar toch.

Stap 4: Bak koekjes met stukjes chocolade.


Bak koekjes met stukjes chocolade in een goed voorverwarmde 170-180 graden oven voor 15-20 minuten, of totdat de producten een mooie gouden kleur worden.
Kant-en-klare producten moeten uit de pan worden gehaald en op kamertemperatuur worden gekoeld.

Stap 5: serveer koekjes met stukjes chocolade.


Serveer koekjes met chocoladeschilfers voor thee, melk, warme chocolademelk of cacao. In de zomer kun je gewoon citroenwater verfrissen, het blijkt ook erg lekker te zijn.
Hier is zo'n eenvoudig recept voor uitstekende koekjes voor alle gelegenheden. Ik hoop dat je ervan geniet!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- In een gesloten doos kunnen afgewerkte cookies meerdere dagen worden bewaard.

- In sommige cookies kunt u toffee toevoegen.