Bakken

Paashazen


Paashaas Ingrediënten

  1. Tarwemeel 400 gram
  2. Warme melk of gekookt water 250 milliliter
  3. Geperst gist (vers) 1 dessertlepel met een dia
  4. Suiker (fijn) 2 dessertlepels met een glijbaan
  5. Zout 1 theelepel (geen dia)
  6. Boter of plantaardige olie 3 dessertlepels
  7. Eierdooier voor het invetten
  • Hoofdingrediënten Eieren, Melk, Bloem
  • Portie 8 porties

Inventory:

Diep bord, spatel, bakplaat, garde, kom, schaar, houten spies of plastic mes.

Koken Paashazen:

Stap 1: Bereid het deeg.


Verwarm melk of water (wat u ook gebruikt), maar kook niet. Giet in een kleine diepe container, voeg suiker en gist toe, roer goed om bubbels te maken. Laat de gist klimmen 15-20 minuten op een warme plaats.

Stap 2: Kneed het deeg.


Zeef het tarwebloem door een zeef en meng het vervolgens met zout en olie (als je room gebruikt, moet het eerst worden gesmolten). Voeg de verdunde gist toe en meng alles, eerst met een spatel en vervolgens met je handen, voeg indien nodig meer bloem toe.
Kneed dus een uniform deeg.
Bedek met een theedoek en laat op een warme plaats rijzen 30-40 minuten.

Stap 3: Vorm de broodjes.


Knijp uit het afgewerkte deeg kleine stukjes en rol ze tussen je handpalmen eerst in een bal en trek ze vervolgens in de vorm van een kippenei. Laat de afgewerkte ballen een paar minuten met rust zodat het deeg weer rijst.
Gebruik vervolgens een schaar om zorgvuldig incisies te maken in de vorm van konijnenoren.

Trek de oren iets naar buiten en rond ze af, draai de scherpe randen naar binnen, dichter bij het lichaam van je konijn.

Maak ogen met een houten spies of het scherpe deel van het handvat van een plastic mes.

Pas helemaal aan het einde de vorm van de oren aan met een spies, druk lichtjes op de randen en maak ook een verdieping in elk oor.

Stap 4: Bak Paashazen.


Zet de oven op om op te warmen 180 graden. En op dit moment bedek je de broodjes grondig met opgeklopte dooier met een kleine hoeveelheid melk
Paashazen moeten worden gebakken 25-30 minuten tot goudbruin. Om te voorkomen dat ze aan de bakplaat blijven plakken, vet je deze in met boter of leg je bakpapier.
Koel de afgewerkte broodjes, je kunt ze bestrooien met suiker of poedersuiker en serveer ze aan de tafel!

Stap 5: Serveer paashazen.


Paashazen zijn de schattigste decoratie op je tafel. Ze zijn zacht en zoet in dit geval, dus serveer deze broodjes voor thee.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- In plaats van een oog en een paardenstaart, kunt u bijvoorbeeld schil toevoegen. Natuurlijk moet eerst gedroogd fruit worden gewassen in heet water.

- Je kunt paashazen maken met een vulling erin, zowel zoet als zout.