Snacks

Gegrilde Auberginesandwiches


Gegrilde Aubergine Sandwich Ingrediënten

  1. Aubergine 1-2 stuks (afhankelijk van de grootte)
  2. Tomaten 2 stuks (medium)
  3. Mozzarella Kaas 350-400 gram
  4. Verse groenten (basilicum, koriander, enz.) 1 handvol
  5. Courgette jong (heel klein) 4-5 stuks
  6. Zout naar smaak
  7. Gemalen peper naar smaak
  8. Plantaardige olie optioneel
  • Hoofdbestanddelen: Aubergine, Courgette, Tomaat, Kaas
  • Portie 6 porties

Inventory:

Grillrooster, keukenmes, snijplank, papieren handdoeken, mes voor het snijden van groenten.

Broodjes gegrilde aubergine maken:

Stap 1: bereid de ingrediënten voor.


Spoel de aubergines, droog ze, snijd de bovenkant en staart af en snijd de groenten in cirkels met een dikte van ongeveer 1 centimeter. Verdeel de resulterende plakjes op een bord.
Snijd de gewassen tomaten ook in dikke cirkels.
Kaas moet in plakjes worden gesneden. Dit is mozzarella, het smelt gemakkelijk, dus snijd het ook dikker.
Snijd jonge courgette met een speciaal mes op dunne wetstenen.
Spoel verse kruiden en pluk bladeren van twijgen.

Stap 2: Verzamel de broodjes.


Schik de tomaten, kaas en courgette in de halve cirkels van de aubergine (we zullen de andere helft op de broodjes leggen). Zorg ervoor dat je alles op smaak brengt met zout en peper, en bedek dan met de resterende stukjes aubergine. Giet bereide groentesandwiches met een beetje olie.

Stap 3: Grill auberginesandwiches.


Leg de sandwiches met aubergines op de grill en maak ze stevig vast. Giet indien nodig meer olie en bak op hete kolen. Ze bereiden zich voor 20-30 minuten, terwijl de grill vaak van links naar rechts moet worden gedraaid, zodat er niets brandt en goed bakt. Je zult je realiseren dat de broodjes klaar zijn wanneer de aubergines worden gebruind en de kaas erin is gesmolten. Als dit gebeurt, haal je alles van het vuur, prikt u voorzichtig in de groenten zodat ze blijven plakken, open dan de grill en leg de broodjes erover op een bord.

Stap 4: Serveer broodjes met aubergines.


Broodjes aubergines worden het best warm geserveerd, samen met knoflooksaus en een salade van verse groenten. Maar zelfs nadat alles is afgekoeld, verliest de snack zijn eetlust niet. Het blijkt een heel gemakkelijk en smakelijk gerecht voor een picknick, probeer het zeker!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Precies volgens hetzelfde principe kunt u broodjes maken van gegrilde courgette. En als je het idee leuk vindt, dan ben je zeker dat je iets anders van jezelf toevoegt.