De vogel

Hele gegrilde kip


Hele Gegrilde Kip Ingrediënten

  1. Kip 1 stuk (klein maar vet)
  2. Plantaardige olie 1 eetlepel
  3. Zout naar smaak
  4. Gemalen zwarte peper naar smaak
  5. Paprika naar smaak
  6. Andere kruiden (knoflook, gedroogde kruiden, etc.) naar smaak
  • Hoofdingrediënten Kip
  • Presenteren 4-6

Inventory:

Diep bord, keukenmes, grill, eetlepel.

Koken hele gegrilde kip:

Stap 1: Hak de kip.


Let eerst op wat voor soort kip je gaat gebruiken om te grillen. Het moet dik zijn, met korte poten bedekt met een goede laag vlees. In geen enkel geval is het "aan het rennen", je kunt het gemakkelijk onderscheiden, zo'n kip is dunner en langerbenig. Het komt te stijf en beter geschikt voor het maken van soep.

Keer de vogel ondersteboven en snijd hem langs de achterkant met een scherp vleesmes door de botten te snijden.

Draai de kip om en vouw hem er met uw handen op uit als een boekje. Optioneel kun je de vogel ook licht slaan met een vleeshamer of insnijdingen maken waar het vlees dikker is, dat wil zeggen op de heupen en benen.

Stap 2: voeg de kruiden toe.


Gebruik nu kruiden en marinade. Gebruik wat je wilt, je kunt veel paprika en kurkuma hebben voor kleur, of je kunt kruiden of knoflook gebruiken, kant-en-klare kruiden voor kip of barbecue zijn ook geschikt. Alles naar jouw smaak. En laat je vogel enkele uren of zelfs de hele nacht marineren en leg de kip in de koelkast.

Stap 3: Grill de hele kip.


Smeer de grill met een kleine hoeveelheid plantaardige olie (je kunt er ook folie op leggen) en leg de kip erop met de snijzijde naar het vuur. Nu is uw belangrijkste taak het voorkomen van verbranding van de vogel. Houd dit zorgvuldig in de gaten en draai het om 15-18 minuten. Gereedheid wordt bepaald door het oog, het snijden van de vogel met een mes op de dikste plaats, als het vlees wit is en ver van de botten, alles is klaar.
Haal de kip van de grill en laat hem staan 7-10 minuten, en dien dan.

Stap 4: Serveer de hele gegrilde kip.


Snijd de afgewerkte kip in geportioneerde porties en serveer met een bijgerecht van groenten, zowel vers als gebakken. Welke kruiden en marinade je ook gebruikt, de vogel zal eruit komen "lik je vingers"!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Je kunt de kip van tevoren marineren in wijn, ui, kefir, sojasaus, enz.