Salades

Salade "Assol"


Ingrediënten voor het maken van Assol-salade

  1. Kipfilet 350 g
  2. Appel (gemiddeld) 2 stuks
  3. Rode ui 1/2 st
  4. Rozijnen (groot, zwart) 50 g
  5. Mayonaise 3 el. lepels
  6. Mosterd 1 theelepel
  7. Zure room (15-20%) 3 el. lepels
  8. Wijnazijn 1 theelepel
  9. Gemalen zwarte peper naar smaak
  10. Zout naar smaak
  • Hoofdingrediënten: Ui, Kip, Appel
  • Portie 2 porties

Inventory:

Snijplank, mes, kom, pan - 2 L, eetlepel, theelepel, diepe plaat, kleine slakom of kom

Cooking Assol Salad:

Stap 1: Bereid de kipfilet voor.


Kipfilet moet worden gekookt. We zetten de pan met water op het fornuis, brengen aan de kook, zout het water en doen het vlees erin. Bak ongeveer 15 minuten op middelhoog vuur.

We halen het voorbereide vlees eruit, laten het afkoelen en snijden het in kleine stukjes. We schakelen in een kom.
De gekookte kipfilet is op zichzelf vrij droog, maar in combinatie met appels, uien en dressing blijkt hij erg mals en sappig te zijn.

Stap 2: Bereid appels en uien voor.


Om de salade niet alleen lekker, maar ook mooi te maken, zijn appels rood en uien nodig. Snijd de ui in twee en schil. Was de appels, snijd ze doormidden en verwijder het midden met een mes.

We snijden appels en uien in kleine blokjes en sturen ze naar een kom kippenvlees.

Stap 3: We bereiden het tanken voor.


Tanken gaat erg snel. Voeg mayonaise, zure room, mosterd, wijnazijn toe aan de slakom en meng. Tanken is klaar.
Slasaus als een jurk voor een vrouw. Dezelfde set ingrediënten zal gemakkelijk verschillende smaken van salades worden. Tanken benadrukt het beste en voegt het ontbrekende toe.

Stap 4: De salade koken.


In een kom smachten we al in afwachting van kipfilet, appels en uien, voegen we rozijnen toe (het moet vooraf worden gewassen en gedroogd).

Voeg dressing, gemalen peper, zout toe aan de kom en meng. Dat is alles, de salade is klaar.
Laat de salade 30 minuten in de koelkast trekken om alle ingrediënten goed te laten weken.

Stap 5: Serveer de salade.


Schik de salade in borden en serveer. Een geweldige aanvulling daarop zijn croutons, broodjes of vers brood met een knapperige korst.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Je kunt bladsteel selderij toevoegen aan de salade, en de smaak zal verser en kruidiger worden.

- Mayonaise kan worden vervangen door ongezoete yoghurt en magere zure room nemen en je taille zal er niet onder lijden.

Bekijk de video: De Allerlekkerste Salade Recept (Augustus 2020).