Bakken

Banaanmuffins


Ingrediënten voor het maken van banaanmuffins

  1. Banaan (rijp) 2 stuks (400 gram)
  2. Boter (verzacht) 100 gram per deeg en 40 gram voor een vorm
  3. Suiker 150 gram
  4. Kippenei 2 stuks
  5. Voedsel bakpoeder voor de test 2 theelepels
  6. Tarwebloem 250 gram
  • Hoofdingrediënten Eieren, Banaan, Boter, Bloem
  • Portie 12 porties
  • WereldkeukenFranse Keuken

Inventory:

Bakoven, theelepel, bakvorm voor cupcake of muffin (siliconen of metaal), kom, diepe kom, mixer, tafelvork, tafellepel, fijne zeef, houten spies, keukenwanten, snijplank, metalen grill, grote platte plaat

Bananenmuffins maken:

Stap 1: bereid de oven en de ovenschaal voor.


Bananendeeg wordt zeer snel bereid en om niet te dicht te worden, is het onmogelijk om lang aan te dringen! Schakel daarom eerst de oven in en verwarm deze voor tot 180 graden Celsius.
Daarna bereiden we een ovenschaal voor cupcakes of muffins. Dit kan op twee manieren: vet de vormcellen in met een dunne laag boter of doe ze in elke geoliede bakbeker voor het bakken van muffins.

Stap 2: Bereid de bananen.


Schil nu de bananen, breek hun pulp in kleinere stukken, breng het over in een kleine kom en kneed met een tafelvork tot de consistentie van pap.

Stap 3: bereid boter, suiker en eieren.


Doe vervolgens in de schone diepe kom de juiste hoeveelheid kristalsuiker en zachte boter. Wrijf ze met een mixer tot een homogene consistentie en gedeeltelijke oplossing van suiker.
Daarna rijden we in dezelfde eieren zonder schalen en mengen de producten, licht kloppend. We geven dit proces niet meer 3 tot 4 minuten.

Stap 4: Kneed het bananendeeg.


Verspreid in een kom met een mengsel van ei en olie geprakte bananen en zeef door een zeef met een fijnmazig tarwemeel met bakpoeder. Zet de mixer op lage snelheid aan en kneed het deeg.

Stap 5: Bak bananenmuffins.


Verspreid het deeg met een eetlepel in een ovenschaal en vul elke cel of papieren beker voor de helft. Vervolgens plaatsen we het in een voorverwarmde oven op een medium rek. Bak muffins 15 - 20 minuten.

Controleer na de vereiste tijd of ze gereed zijn met een houten spies. We beginnen met bakken en krijgen het. Als de houten stok droog komt, is het deeg gebakken.
We trekken keukenhandschoenen aan, nemen de vorm met muffins uit de oven en leggen het op een snijplank, eerder op de keukentafel gelegd.

Laat de bloemproducten iets afkoelen. Na zorgvuldig overbrengen naar de metalen grill en volledig afkoelen tot kamertemperatuur.
Na een tijdje brengen we ze over op een grote platte schotel en serveren aan een zoete tafel.

Stap 6: Serveer bananenmuffins.


Banaanmuffins worden als dessert op een zoete tafel geserveerd. Ze worden geserveerd op een grote platte schotel. Naast deze lekkere, kun je verschillende soorten jam, jam, suikerstroop, vers fruit, crèmes of bessen aanbieden. Zulk gebak is op elk moment van de dag aangenaam om van te genieten!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Soms wordt een zak vanillesuiker (15 gram) of 2-3 snufje kaneel aan het deeg toegevoegd.

- In plaats van een enkele ovenschaal kunt u siliconenbekers gebruiken.

- Boter kan worden vervangen door premium kwaliteit margarine.

- Het bakpoeder voor deeg kan worden vervangen door een theelepel bakpoeder, gedrenkt in een eetlepel 9% azijn.

- Soms worden geweekte en gehakte gedroogde vruchten, evenals alle soorten noten, in het deeg gedaan.

- Bananen kunnen worden gehakt met een blender.

Bekijk de video: Havermout-appel-banaanmuffins - Gezellig Slank (Juli- 2020).