Snacks

Gegrilde Burgers


Gegrilde Hamburger Ingrediënten

Voor koteletten

  1. Rundergehakt 750 gram
  2. Gehakt varkensvlees 450 gram
  3. Ui 1 stuk (groot formaat)
  4. Zout naar smaak
  5. Specerijen voor vlees (zwarte peper, chili, etc.) naar smaak
  6. Kaas 8 plakjes

Bovendien

  1. Hamburgerbroodjes 8 stuks
  2. Rode ui 1 stuk
  3. Tomaat 1 stuk
  4. Ketchup naar smaak
  5. Salade naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: Rundvlees, Varkensvlees, Uien, Kaas, Brood
  • Portie 8 porties

Inventory:

Grill, diepe plaat, spatel, keukenmes, snijplank, serveerschaal.

Burgers Grillen:

Stap 1: bereid het gehakt.


Pel de ui en hak deze fijn. En zodat de ui tijdens het proces uw ogen niet corrodeert, bevochtigt u het en het mes met koud water.

De vulling moet op kamertemperatuur zijn.
Combineer beide soorten vlees en voeg er uien aan toe.

Meng alles goed tot een glad mengsel.

Voeg naar smaak zout en kruiden toe aan het gehakt en meng alles grondig met je handen. Wees niet lui om langer te voorkomen, zodat de koteletten alleen beter smaken.

Stap 2: vorm de pasteitjes.


Vorm met natte handen 8 platte koteletten van het gehakt.

De grootte van de schnitzels moet zodanig zijn dat ze gemakkelijk op de helft van het burgerbroodje passen. Maar tijdens het proces zal het vlees enigszins worden gebakken, dus in eerste instantie de koteletten een beetje groter dan nodig.

Blind een kotelet, leg deze op het bord en begin met het beeldhouwen van de volgende.
Herhaal deze stap totdat je acht nette vleesblanco's krijgt.

Stap 3: Bak de pasteitjes.


Verhit de grill goed zodat je hand er niet langer dan twee seconden boven kan staan. Leg de pasteitjes gewoon op het voorverwarmde rooster en plaats ze voorzichtig met een spatel op een kleine afstand van elkaar.

Bak ze tot de onderkant van kleur verandert van rood naar goudbruin.

Draai de pasteitjes aan één kant gebakken en blijf ze dan koken tot het vlees ook binnen is gebakken. De exacte kooktijd hangt af van de sterkte van het vuur, de dikte van de schnitzels en uw grill, dus het is beter om het koken zelf met het oog te regelen. En, draai het vlees, zorg ervoor dat het zich altijd boven de kolen bevindt, want dit is het heetste deel van de grill.

Stap 4: voeg kaas toe.


Nadat je hebt gecontroleerd of de koteletten gaar zijn, leg je ze op elk dun plakje kaas.

Wacht tot de kaas smelt en zich verspreidt en het pasteitje omhult. Het ziet er erg smakelijk uit.
waarschuwing: ernaast kun je hamburgerbroodjes licht bakken om ze aan één kant knapperig te maken. Snijd hiervoor elk broodje in twee en leg het in een rooster.

Stap 5: Serveer de gegrilde hamburgers.

Smeer de broodjes met ketchup, leg de slablaadjes, een paar plakjes tomaat, een warme pasteitje en rode uienringen in willekeurige volgorde tussen de broodjes en serveer vervolgens uw sappige hamburgers op de tafel tot het vlees van binnen koel is.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Het is beter om kaas te gebruiken die goed smelt, bijvoorbeeld cheddar of Eden, of plakjes kaas die al is gesmolten.