Nieuwjaars salade recept

Ingrediënten voor het maken van New Year's salade recept

Voor salade

Haring geschild 1 st.
Groene ui 1 bosje.
Mayonaise 200 ml.
Ingelegde champignons 150 g.
Aardappel met mantel 500-600 g.
Wortelen in "uniformen" 1 stuk.
Bieten in "uniformen" 1 st.
Gekookt ei 4 stks.

Voor decoratie:

Dille 2 balken.
Granaatappelkorrel 1 el. l.
Olijven 1 st.

Hoofdbestanddelen: Haring, Aardappel, Wortel, Rode biet, Champignons
Wereldkeuken

Koken Nieuwjaars salade recept:

Reinig de haring van binnenuit, snijd het hoofd af, spoel en droog. Scheid de visfilet van de rug. Schil de filet van kleine botten, hak ze. Hak groene uien. Champignons in tweeën gesneden en elke helft in dunne platen. Snijd een plakje wortel voor de neus en glimlach. Bieten verdeeld in 2 delen, groter en kleiner. Laat een kleinere helft voor de dop en een grote helft in de salade. Leg de haring op het gerecht en vorm het hoofd van de kerstman en de bubo. Verspreid een laag uien, maak een zeldzaam net mayonaise. Op de onderste helft van het hoofd leggen we een laag geraspte bieten. Op het hele hoofd brengen we een laag geraspte wortels aan, maken we een zeldzame maas mayonaise. We verspreiden de laag paddestoelen, de paddestoelen laten ons niet over de aardappelen en eiwitten schilderen, brengen een beetje mayonaise aan. We verspreiden een laag geraspte aardappelen op een grove rasp, egaliseren het reliëf en vormen een ronde bubo. Vet in met mayonaise. In het midden van het gezicht passen we de geraspte dooier toe en egaliseren de laag. Verspreid de bovenkant met geraspte bieten. Van het eiwit verspreiden we de baard, bonthoeden en bubo. Van wortels maken we de neus en glimlach van de kerstman, van olijven maken we ogen. Zet je neus op en glimlach. Maal de dille fijn en leg hem rond het hoofd, garneer met granaatappelzaden. Eet smakelijk!