Warme gerechten

Penne in Florentijns


Florentijnse Penne-ingrediënten

  1. olijfolie naar smaak
  2. ui naar smaak
  3. knoflook naar smaak
  4. spek naar smaak
  5. kaas naar smaak
  6. room naar smaak
  7. pasta naar smaak
  8. azijn naar smaak
  9. naar smaak
  10. zout naar smaak
  11. peper naar smaak
  12. spinazie naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: Rundvlees, Varkensvlees, Uien, Knoflook, Spinazie, Kaas, Room, Pasta, Groenen
  • Portie 2 porties
  • WereldkeukenItaliaanse Keuken

Inventory:

pan, mes, rasp, bord, vergiet, handdoek, plastic zak, koekenpan, snijplank, lepel, vork

Bereiding van penne in Florentijns:

Stap 1: De saus maken.


1. Verhit de olie in een pan, bak de uien en knoflook 3 minuten. Voeg spek toe, kook al roerend 5 minuten. Giet de room erbij. Breng aan de kook. Haal de pan van het vuur, voeg kaas toe, meng. Dek af en laat op een warme plaats liggen.

Stap 2: De pasta koken.

2. Kook de penne. Gooi in een vergiet, schud en doe de saus erin. Zout, peper, mix. Voeg verse spinazieblaadjes toe.

Stap 3: Gepocheerde eieren koken.

3. Kook gepocheerde eieren. Verwarm een ​​pan met water aan de kook. Voeg azijn toe. Neem een ​​plastic zak, breek het ei en giet het voorzichtig in de hoek van de zak om een ​​dergelijke zak met een ei te maken. Dompel de zak in het water en kook 3-4 minuten. Haal de zak voorzichtig uit het water en leg deze opzij.
Leg de pasta op borden. Leg het ei uit de zak over de penne.

Recept Tips:

- 1) In plaats van spek kunt u elk ander gerookt vlees gebruiken: gekookt varkensvlees, balyk, enz.
2) Een gepocheerd ei wordt heel voorzichtig uit de zak gehaald, anders beschadigt u de schaal en zal de dooier lekken

Bekijk de video: Pasta met Toscaanse worst (Juli- 2020).