Vis

Gegrilde dorado met limoen


Gegrilde Dorado en limoen ingrediënten

  1. Dorado 4 stks
  2. Limoen 2 stks
  3. Zeezout 1/4 theelepel
  4. Olijfolie 2 el
  5. Een mengsel van paprika's (gemalen) 1/4 theelepel
  6. Rozemarijn 2-3 takjes
  • Hoofdbestanddelen Dorada, Lime
  • Portie 4 porties

Inventory:

Snijplank, mes, bakplaat of grillpan, bakpapier of bakfolie

Dorado grillen met limoen:

Stap 1: Kook de gegrilde dorado met limoen.


De langste stap bij het bereiden van een zeebrasem is voorbereiding. Als je vis in bevroren vorm hebt gekocht, moet je het ontdooien. Maak vervolgens schoon, verwijder vinnen en ingewanden. De kop kan niet worden verwijderd, maar zorg er dan voor dat u de kieuwen snijdt.
Meng olijfolie in een kleine slakom, pers er limoensap in, voeg kruiden en zout toe, meng. Bedek de vis met dit mengsel aan de binnenkant en aan alle kanten. Doe een kleine rozemarijn in elke vis.
Om de vis bijzonder smakelijk te maken, zet je hem een ​​half uur in de koelkast, maar dit is niet nodig. Als er geen tijd is, kunt u direct beginnen met koken.

Je kunt dorada grillen in een speciale grillpan of in de oven in de grillmodus, of in de tuin in de frisse lucht op een grill boven de kolen.
Met een grillpan is alles eenvoudig: zet de pan op het vuur, verwarm hem, zet de voorbereide vis en bak aan beide kanten, ongeveer 7-8 minuten elk - de dorada is snel gaar. Zorg ervoor dat u de bereidheid van het vlees op de dikste plaats nabij het hoofd controleert.
Als u in de oven kookt - leg de vis op een bakplaat, bedek het voor met bakpapier of bakfolie - dit bespaart u de moeite van het wassen van de pan. Zet de bakplaat in de oven, zet de grillmodus aan en kook de vis ongeveer 15 minuten, tot ze goudbruin zijn.

Stap 2: Serveer de gegrilde dorado met limoen.


Serveer gegrilde dorado met hete limoen, plakjes limoen en verse takjes rozemarijn. Een goede toevoeging is een bijgerecht van rijst, gebakken, gekookte of gebakken aardappelen.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Voor het koken van vis kunt u geschikte kruiden gebruiken; een mengsel van specerijen "mediterrane kruiden", waaronder basilicum, oregano, tijm, knoflook, koriander, ui, paprika, is zeer geschikt.

- In een mengsel van olijfolie, kruiden en zout, kunt u een snufje gemberwortelpoeder toevoegen, het zal een beetje kruidigheid en pikant toevoegen.

Bekijk de video: Gegrilde tonijnburger met limoenmayonaise. Fire&Food TV. (September 2020).