Vis

Gegrilde Zalm


Gegrilde Zalm Ingrediënten

  1. Zalmfilet op de huid 1 kg
  2. Boter 5 el. lepels
  3. Knoflook 2-3 teentjes
  4. Gemalen zwarte peper naar smaak
  5. Zout naar smaak
  6. Plantaardige olie voor smering
  • Hoofdingrediënten: Zalm, Knoflook, Boter

Inventory:

Barbecue, knoflook, troffel, borden, eetlepel

Zalm op de draad koken:

Stap 1: Bereid de zalm voor.


We wassen de zalmfilet op de huid onder koud stromend water, leggen het op een snijplank, verwijderen indien nodig de botten en snijden de filet in 4 - 5 delen.

Stap 2: Hak de knoflook.


Schil de knoflook en hak het met een speciale knoflook.

Stap 3: Kleed de zalm aan.


Plakjes zalmvet met boter, bestrooi met gehakte knoflook en breng op smaak met zout en zwarte peper.

Stap 4: Bak de zalm op een rooster.


Het is raadzaam om een ​​barbecue met een deksel voor dit recept te gebruiken, maar een gewone barbecue is ook geschikt. We ontbranden brandhout, wachten op de vorming van kolen en gaan door met koken.
Smeer de grill dus heel voorzichtig in met plantaardige olie zodat de vis niet plakt. We leggen de stukjes zalm met leer op de grill en sluiten de barbecue met een deksel. Bak de zalm 10 tot 15 minuten gaar. Als je een barbecue hebt, bak dan de vis aan beide kanten.

Stap 5: Serveer de zalm op een rooster.


We serveren heerlijke zalm direct na het koken heet aan elk plantaardig bijgerecht. Een goede optie is gebakken aardappelen, evenals gefrituurde courgette en paprika. De vis blijkt vrij zacht en zeer geurig!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Zalm kan van tevoren worden ingemaakt in sojasaus of witte wijn met citroen.

- Specerijen voor zalm: paprika, saffraan, zwarte of witte gemalen peper.

- Olie, knoflook en kruiden vullen perfect het verse groen van dille aan.

- De houdbaarheid van gekoelde zalm is slechts 14 dagen, dus kies dergelijke vis zorgvuldig, de huid mag niet erg droog zijn en het vlees zelf is verweerd. Bevroren vis mag geen gelige vlekken hebben.

Bekijk de video: Clean 9 - Gegrilde zalm - Recept (September 2020).