De vogel

Gegrilde kalkoenfilet


Gegrilde kalkoenfilet ingrediënten

  1. Kalkoenfilet 500 gram
  2. Eierdooier 1 stuk
  3. Citroensap naar smaak
  4. 2 teentjes knoflook
  5. Olijfolie 1/2 kopje
  6. Zout naar smaak
  7. Gemalen peper naar smaak
  • Belangrijkste ingrediënten: knoflook, kalkoen, eieren
  • Gedeelte 3-4

Inventory:

Houten spiesjes, grill, keukenmes, snijplank, garde, rasp, diepe plaat.

Gegrilde kalkoenfilet koken:

Stap 1: bereid de marinade voor.


Plaats de eidooier in een diep bord, voeg de teentjes knoflook gepeld en geraspt. Meng alles goed.

Blijf roeren en voeg geleidelijk olijfolie toe in een dunne stroom. Blijf kloppen en roeren tot de massa dikker wordt. Voeg vervolgens saffraan, citroensap, zout en peper naar smaak toe. Mix alles weer heel goed.
Je kunt dit trouwens allemaal mixen met een staafmixer.

Stap 2: Marineer de kalkoenfilet.


Was de kalkoenfilet, droog en snijd ze in dunne reepjes. Breng het gevogelte over naar de marinade die in de vorige stap is bereid en meng alles goed. Laat de kalkoen minstens in de koelkast marineren 1 uur.
Tegelijkertijd moet je de houten spiesjes in koud water laten weken waarop je de kalkoen gaat braden.

Stap 3: Grill de kalkoenfilet.


Leg ingelegd kalkoenvlees op natte houten spiesjes. Leg vervolgens alles op een hete grill en bak enkele minuten aan elke kant gaar. U zult begrijpen dat de kalkoen klaar is wanneer de filet van kleur verandert, evenals een onderscheidende gouden korst krijgt, op sommige plaatsen, onder andere, moet de grill worden bedrukt.

Stap 4: Serveer de gegrilde kalkoenfilet.


Serveer de gegrilde kalkoenfilet als het belangrijkste warme gerecht met elke groentesalade. Ananasplakken vullen ook de smaak van de vogel aan, dus je kunt een paar plakjes fruit op een serveerschaal leggen.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- U kunt ook kalkoenfilets in de oven bakken, zelfs als u geen grillmodus hebt. Verwarm hiervoor de oven voor op 180-200 graden, leg de kalkoenbrochettes op een bakplaat en bak alles vervolgens enkele minuten (ongeveer 15 minuten).