Vlees

Kip en champignon barbecue


Ingrediënten voor het maken van een barbecue met kip en champignon

Voor barbecue

  1. Kipfilet 1 stuk
  2. Champignons 500 gram (alleen caps)
  3. Bulgaarse peper 1 stuk
  4. Citroensap uit 1 stuk
  5. Olijfolie 2 eetlepels
  6. Uien 3 stuks (klein)
  7. Zout naar smaak
  8. Peper naar smaak

Voor de saus

  1. Griekse yoghurt (kan worden vervangen door zure room) 150 milliliter
  2. Knoflook 1-2 teentjes
  • Hoofdingrediënten: Ui, Peper, Kip, Champignons
  • Portie 6 porties

Inventory:

Houten spiesjes, een geschikte bakplaat, keukenmes, snijplank, diepe borden.

Koken barbecue kip en champignons:

Stap 1: De kip pekelen.


Schil de huid en de botten van de kipfilet, spoel met koud water en snijd ze in middelgrote blokjes (zodat ze gemakkelijk aan spiesjes worden geregen en niet uiteenvallen).
Doe stukjes kipfilet in een diep bord, giet olijfolie, bestrooi met zout en peper. Voeg kruiden toe als je wilt. Roer alles en laat ongeveer marineren 30 minuten.

Stap 2: bereid de rest van de ingrediënten voor.


Spoel de champignondoppen, pel de uien en verdeel de uien in 4-6 delen, pepers, spoel en snijd ze in vierkanten.
Weken voor 15-20 minuten houten spiesjes in gewoon water.

Stap 3: Vorm een ‚Äč‚Äčkebab van kip en champignons.


Wanneer alle voorbereidingen zijn voltooid en de kip is ingelegd, begin je alle ingrediënten op houten stokjes te leggen. Er is hier geen speciale bestelling, alleen alternatieve stukjes borst, groenten en champignons. Laat rond de randen van de spiesjes zitten 2 centimeterzodat u ze vervolgens op de zijkanten van de pan kunt leggen.
Giet je kebabs met citroensap en olijfolie.

Stap 4: Bak kebabs van kip en champignons.


Plaats de spiesjes op de bakplaat zodat de kip met champignons en groenten op het gewicht blijft en de bodem niet raakt.
Stuur de kebabs van kip en champignons in voorverwarmd naar 180 graden de oven. En bak niet meer dan een half uur. Het kan minder tijd kosten, maar niet meer, anders wordt de kip te droog.

Stap 5: serveer de kip en champignon kebabs.


Wanneer de kebabs bijna klaar zijn, meng je yoghurt of zure room met geplette teentjes knoflook en serveer de resulterende saus samen met kip gebakken op spiesjes met champignons. Het blijkt een heel organisch en smakelijk gerecht te zijn, heb alleen tijd om het te proberen, totdat iedereen het heeft gebroken.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Als de kipfilet te droog voor u is, gebruik dan het vlees van de kippendijen, het is veel dikker en komt daarom sappiger uit.