Bakken

Bevroren Berry Pie


Ingrediënten voor het maken van Frozen Berry Pie

  1. Tarwebloem 2,5 kopjes + 2 el. lepels
  2. 3 eieren
  3. Suiker 1 kop of naar smaak
  4. Kefir 1 kop
  5. Boter 100 g
  6. Bakpoeder 1,5 theelepel
  7. Bevroren bessen 3 kopjes of naar smaak
  8. Zout 0,5 theelepel of naar smaak
  9. Plantaardige olie voor vormsmering
  • Hoofdbestanddelen: Aardbei, Framboos, Bosbes, Kefir, Boter, Bloem, Suiker

Inventory:

Ovenschaal, maatbeker, mixer, kom, eetlepel, theelepel, oven, zeef

Cake maken met bevroren bessen:

Stap 1: Kook het deeg.


Het eerste wat u moet doen, is het bereiden van boter. Voor ons recept moet het worden verzacht, dus we nemen het van tevoren uit de koelkast.
Zeef de bloem vervolgens in een diepe plaat of kom, voeg bakpoeder, zout toe en meng grondig met een eetlepel of klop tot een glad mengsel.
Verspreid de zachte boter en suiker in de kom van de mixer. Meng ze met een mixer op maximale snelheid gedurende 5 minuten tot een delicate romige consistentie. Daarna wassen we de eieren onder heet stromend water en voegen we elk in de mengkom toe, terwijl we nog steeds roeren.
Nu wordt het hele volume van het bloemmengsel visueel verdeeld in drie delen en geleidelijk toegevoegd aan de kom van de mixer, waarvan de snelheid het beste tot een minimum wordt beperkt. Voeg na het eerste deel van de bloem een ​​beetje kefir toe en vervolgens weer de bloem tot we een gelijkmatig glad deeg krijgen.

Stap 2: Bereid de bessen voor.


Bessen voor taart kunnen worden gebruikt: frambozen, aardbeien, bosbessen, krenten of bramen. En beide soorten en een mengsel van verschillende bessen. Het hangt helemaal van je smaak af.
Giet de bevroren bessen in een diep bord, voeg 2 eetlepels bloem toe en meng voorzichtig.

Stap 3: Bak de cake.


Meng vervolgens de voorbereide bessen met het deeg. Verwarm de oven voor op 175 graden. Smeer de ovenschaal met plantaardige olie en giet er voorzichtig het deeg met bessen in.

Zet de vorm in de voorverwarmde oven en bak de cake voor 50 - 75 minuten tot klaar. De tijd is afhankelijk van de oven en de gekozen vorm.
De gereedheid van de taart kan worden gecontroleerd met een gewone lucifer, een tandenstoker of een spies. Het mag geen sporen van rauw, ongebakken deeg hebben.

Haal na het koken de vorm uit de oven en laat de cake iets afkoelen. Daarna nemen we de gebakken producten uit de vorm, zetten ze op een rooster of houten snijplank en wachten op volledige koeling.

Stap 4: Serveer de cake met bevroren bessen.


Bessentaart wordt op kamertemperatuur geserveerd. Het kan worden versierd met poedersuiker of heerlijke glazuur, bijvoorbeeld chocolade of fruit. Wat betreft de drank, is het beter om de voorkeur te geven aan aromatische thee of cacao. Geniet van heerlijke zelfgemaakte cakes!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Als je van de citrussmaak houdt, kun je de schil van één citroen aan het deeg toevoegen, in het stadium van het kloppen van boter met suiker.

- Voor een sterkere en zoetere smaak kunt u een beetje vanille-extract of vanillesuiker aan het deeg toevoegen.

- Het bakpoeder kan worden vervangen door frisdrank, maar het is beter om de hoeveelheid te verminderen tot 2/3 van een theelepel.

- Om de afgewerkte cake gemakkelijker van de vorm te scheiden. Het moet vooraf worden bedekt met bakpapier of folie en ingevet met groente of boter.

Bekijk de video: Gezond ontbijt: Chiapudding 100% plantaardig, glutenvrij & geraffineerd suikervrij (Juli- 2020).