De vogel

Kip Koteletten


Ingrediënten voor het koken van kipfilet

Voor koteletten

  1. 500 g kipfilet naar smaak
  2. 150 g kippenlever naar smaak
  3. 150 g kippenhart naar smaak
  4. Ei 1 st. proeven
  5. Vet 70 g naar smaak
  6. Rode ui (medium) 2 stks. proeven
  7. Bulgaarse rode peper 70 g naar smaak
  8. Kruiden voor kip 1 theelepel. proeven
  9. Zout naar smaak. proeven
  10. Paneermeel. proeven
  11. Plantaardige olie om te frituren. proeven

Voor de saus:

  1. Tomatensaus 200 ml. proeven
  2. Ui (groot) 1 st. proeven
  3. Wortel (groot) 1 stuk. proeven
  4. Plantaardige olie om te frituren. proeven
  5. Zout naar smaak. proeven
  • Hoofdingrediënten: Ui, Wortel, Peper, Kip
  • Wereldkeuken

Kippenkoteletten koken:

Stap 1: Koken.

Lever, hak het hart fijn. Snijd de filet en het vet in grote stukken en hak ze fijn. Hak de ui en peper fijn tot het gehakt. Schep het ei in de koteletmassa, voeg kruiden en zout toe, meng en klop. Bedek met folie en zet 30 minuten in de koelkast. Neem een ​​beetje gehakt met een lepel, leg het in paneermeel, vorm een ​​pasteitje en bak aan beide kanten gaar. Doe de gebakken koteletten in een hittebestendige vorm.
De saus koken: Snijd de ui in reepjes, rasp de wortels op een grove rasp en bak de uien in olie, en dan de wortels. Giet de saus (tomatensausrecept), zout naar smaak, meng en laat 1 minuut op laag vuur sudderen.

Bekijk de video: Kotlety z kurczakiem Kip koteletten (Juni- 2020).