Knuppels

Chilipeperjam


Ingrediënten voor het maken van Chili Pepper Jam

  1. Rode chili peper 1 kilogram
  2. Suiker 1 kilogram
  3. Azijn 9% 1 liter
  • Hoofdbestanddelen: Peper, Suiker

Inventory:

Steelpan, keukenmes, snijplank, pollepel, handschoenen, glazen potten met deksels.

Chili Jam maken:

Stap 1: kook azijn met suiker.


Kook azijn met suiker in een geschikte maatpan (let op dat je er nog peper in moet doen).

Kook alles voor 30 minuten op middelhoog vuur. Totdat de suiker goed smelt en combineert met azijn.

Stap 2: Bereid de paprika's voor.


Hete pepers, verbranden, reinigen en wassen, zorg voor uw handen en luchtwegen. Je kunt strakke medische handschoenen aan je handen aantrekken en een masker op je gezicht.

Spoel de paprika's, snijd hun groene paardenstaarten af ​​en verdeel elk in twee.

Verwijder zaden en septa uit de kern van de peper.

Je krijgt zulke halve pepers volledig geschild.

Elke helft moet in nog twee delen worden verdeeld en vervolgens met een mes in kleine blokjes worden verkruimeld.

Hoe kleiner de blokjes - hoe beter, dit is nog steeds jam, dus de consistentie moet bijna uniform zijn.

Stap 3: Kook de jam.


Dompel plakjes hete pepers in azijn-suikersiroop.

Kook de jam al roerend op laag vuur 40 minuten.

Je moet dikke karamel en geglazuurde stukjes peper erin hebben.

Stap 4: We maken jam van chili peper.


Plaats de jam in warme, gesteriliseerde glazen potten. Sluit de deksels stevig en draai de container ondersteboven. Wikkel de potten in een dikke handdoek of plaid. Laat het werkstuk ongeveer een dag zo afkoelen en leg het dan in de voorraadkast of waar u het opbergt.

Stap 5: Serveer de chilipeperjam.


Serveer chili-peperjam als aanvulling op een verscheidenheid aan warme gerechten.

Dit is een zeer smakelijke, heldere en spectaculaire toevoeging die elke maaltijd zeker zal versieren en een echte sensatie op de feestelijke tafel zal maken.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Oogst jam van chilipepers in kleine potten zodat het werkstuk in de koelkast niet lang open staat.