Groenten

Bieten in Azijn


Ingrediënten voor het koken van bieten in azijn

  1. Bieten (groot) 4 stuks
  2. Suiker 200 gram
  3. Wortels naar smaak
  4. Azijn 9% 1 liter
  5. Water 1 liter
  6. Zout 3 eetlepels
  7. Peperbollen naar smaak
  8. Mosterdzaden naar smaak
  9. Laurierblad 2 stuks
  • Hoofdingrediënten

Inventory:

Keukenmes, pan, snijplank, glazen potten, pollepel.

Bieten koken in azijn:

Stap 1: schil de bieten.


Spoel de bieten goed, snijd al het overtollige af en verwijder de schil. Snijd gepelde wortelgroenten in blokjes of blokjes, of zoals u wilt.
Schil en hak wortelen op dezelfde manier.

Stap 2: zet potten in.


Steriliseer glazen potten en verwarm bijvoorbeeld in de oven. Kookdeksels voor blikken.
Doe plakjes bieten en wortels in hete potten en bestrooi ze met mosterdzaadjes en peperkorrels.

Stap 3: bereid de marinade voor.


Meng azijn, water, suiker, zout en laurierblaadjes in een pan. Zet op middelhoog vuur en breng aan de kook, waarbij kristalsuiker en zout zonder residu worden opgelost.

Stap 4: giet de bieten met azijn.


Plaats eerst een pot op het mes van het mes en vul deze voorzichtig met kokende marinade, sluit het deksel. Doe hetzelfde met de resterende banken en vul ze.
Wanneer de werkstukken verstopt zijn, laat ze dan afkoelen tot kamertemperatuur. En verwijder vervolgens de bieten in azijn op een koele plaats en bewaar het daar.

Stap 5: Serveer de bieten in azijn.


Bieten in azijn worden gekoeld geserveerd. Voeg knoflook en plantaardige olie toe om een ​​geurige snack te maken. Of je kunt ingemaakte bieten toevoegen aan de salade, die er kruid aan toevoegt. Of voeg eenvoudig geoogste groenten toe aan het bijgerecht.
Eet smakelijk!