Video

Krokante komkommers met chili ketchup (oogsten, conserveren, spinnen)


Ingrediënten voor het maken van knapperige komkommers met chili ketchup (knuppels, conserven, wendingen)

  1. komkommers - 5 liter blikken (2,5-3 kg), naar smaak
  2. water - 2 l., naar smaak
  3. suiker - 1 kop naar smaak
  4. azijn 9% - 1 kop naar smaak
  5. chili ketchup - 1 kopje naar smaak
  6. zout - 2 el. lepels naar smaak
  7. bessenbladeren - 15 stks, naar smaak
  8. kersenbladeren - 15 st. naar smaak
  9. peterselie - 50-70 g., naar smaak
  10. dille - 5 paraplu's (of 2,5 theelepels dillezaden), naar smaak
  11. knoflook - 15 teentjes, naar smaak
  12. erwten - 5 stks. naar het blik. proeven
  • Hoofdbestanddelen: Komkommer, Knoflook
  • Portie 5 porties

Krokante komkommers koken met ketchup-chili (knuppels, conservering, wendingen):