Snacks

Gebakken Eieren


Ingrediënten voor het koken van gebakken eieren met cantharellen

  1. Verse cantharellen 100 gram
  2. Eieren 3 stuks
  3. Groene uien naar smaak
  4. Boter om te frituren
  5. Zout naar smaak
  • Hoofdingrediënten Eieren, Champignons
  • Portie 1 portie

Inventory:

Koekenpan, keukenmes, snijplank, spatel, papieren handdoeken.

Gebakken eieren koken met cantharellen:

Stap 1: bereid de ingrediënten voor.


Spoel en droog de cantharellen. Kies kleine champignons zodat ze heel kunnen worden gebakken.
Het is natuurlijk beter om grote eieren te nemen.
Was de groene uien, droog ze en hak ze heel fijn.

Stap 2: Bak de cantharellen.


Smelt een beetje (ongeveer een eetlepel) boter in een pan en giet de cantharellen erin.

Bak de champignons op middelhoog vuur goudbruin. Vergeet niet de cantharellen te mengen. En pas de temperatuur aan zodat de champignons worden gebakken, niet gestoofd.
Als de champignons klaar zijn, haal je ze uit de pan op een papieren handdoek.

Stap 3: Bak de eieren.

In dezelfde pan waarop de champignons werden gebakken, stuur de eieren en wacht tot de eekhoorns krullen en voeg dan de cantharellen terug. Zoute eieren en champignons naar smaak.

Stap 4: meng de gebakken eieren met cantharellen.


Roer gebakken eieren lichtjes om eiwit en dooier te combineren. Blijf frituren totdat de eieren gaar zijn.

Stap 5: Serveer de gebakken eieren met cantharellen.


Gebakken eieren met cantharellen moeten direct na het koken heet worden geserveerd. Leg het op een bord, bestrooi met groene uien en begin de maaltijd! Zeer aromatisch en smakelijk gerecht.
Eet smakelijk!