Anders

Groentesalade voor de winter


Ingrediënten voor het bereiden van een groentesalade voor de winter

  1. Bulgaarse gele peper 1/2 kilogram
  2. Komkommers 1/2 kg
  3. Cherry Tomaten 700 gram
  4. Uien 2-3 stuks
  5. Knoflook 3 teentjes
  6. Laurierblad 6 stuks
  7. Piment 30 erwten
  8. Mosterd 3 theelepels
  9. Zout (zonder jodium) 1 en 1/2 eetlepels
  10. Suiker 2 eetlepels
  11. Appelazijn 3/4 kop
  12. Gekookt water (gekoeld) 1 en 1/2 liter
  • Hoofdbestanddelen: Ui, Komkommer, Peper, Tomaat

Inventory:

Glazen potten, mes, keukenbord, pan, soeplepel.

Bereiding van groentesalade voor de winter:

Stap 1: Bereid de paprika's voor.


Spoel en schil zaden en twijgen. Snijd ze na de bereiding in dunne reepjes.

Stap 2: bereid de komkommers voor.


Neem een ‚Äč‚Äčkleine komkommer die geschikt is om de variëteit te bewaren. Spoel, droog en snijd in grote blokjes.

Stap 3: bereid de ui.


Schil de uien en snijd ze in dikke halve ringen.

Stap 4: Bereid de knoflook.


Pel de teentjes knoflook en snijd ze in plakjes.

Stap 5: Leg de salade in potten.


U hebt schone, steriele potten nodig. Kruiden op hun bodem: piment, laurier en knoflook. Voeg 1/2 theelepel mosterd en een paar plakjes knoflook toe aan elke pot.

Begin de salade in lagen te leggen. Eerste uien, paprika en hele cherrytomaten.

En helemaal bovenaan lagen de stukjes komkommer.

Stap 6: we bereiden groentesalade voor de winter.


Meng in een pan gekoeld gekookt water met appelazijn, zout en suiker. Roer om het zout en de suiker op te lossen.
Giet groentesalade in potten met de resulterende marinade en bedek het met deksels.
Maak potten met spaties in een pan met een handdoek aan de onderkant, vul met water en pasteuriseer voor 10 minuten na het koken.
Verwijder na het pasteuriseren de potten, draai ze ondersteboven en laat ze afkoelen in deze positie.

Stap 7: Serveer groentesalade voor de winter.


Na afkoeling moeten de potten met groentesalade worden opgeslagen in de bijkeuken of kelder. Serveer groenten op tafel in het koude seizoen, als herinnering aan de zomer. De salade ziet er erg mooi uit in de pot en op het bord, en de smaak is maar een allegaartje.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Potten van meer dan 500 milliliter kook met de lege plekken langer nodig.