Bakken

Hercules beignets


Ingrediënten voor het maken van Hercules-beignets

  1. Havermoutvlokken "Hercules" 1 kop
  2. 1 middelgrote ui
  3. Bouillonblokje 1 stuk
  4. Kippenei 1 stuk
  5. Tarwemeel 2-3 eetlepels
  6. Zuiver water (kokend water) 1 kop
  7. Plantaardige olie om te frituren
  • Hoofdingrediënten Eieren, Havermout, Bloem
  • Portie 5 porties

Inventory:

Eetlepel, snijplank, koekenpan, mes, middelgrote kom, kom, houten spatel, serveerschaal, pan deksel

Bereiding van Hercules-beignets:

Stap 1: bereid de ui.


Pel met een mes de ui van de schil en spoel onder stromend water. We leggen het onderdeel op een snijplank en hakken het fijn in blokjes. Snipper de ui in een vrije kom.

Stap 2: bereid de bouillonkubus voor.


Wrijf de bouillonblokje met je handen in de kom en vul deze met kokend water. Meng alles goed met een eetlepel tot een glad mengsel.

Stap 3: bereid de pannenkoeken van Hercules.


In een kom met gehakte ui, giet havermout en meng goed met een eetlepel. Vul daarna het mengsel met heet water met een bouillonblokje, meng alles opnieuw en laat het brouwen 20 minuten onder het pannendeksel.

Nadat de tijd is verstreken, verwijdert u het deksel van de kom en voegt u het ei en de bloem toe aan de kom. Meng alles grondig met een eetlepel tot er een homogene massa is gevormd.

Giet een beetje plantaardige olie in de pan en zet de container op middelhoog vuur. Wanneer de olie goed opwarmt, maak het vuur minder dan gemiddeld en verspreid de massa met een eetlepel op een kleine afstand van elkaar. Bak beignets aan beide kanten goudbruin. Meteen daarna verschuiven we het gerecht met een houten spatel naar een speciaal bord en kunnen we het huishouden behandelen.

Stap 4: serveer de Hercules-pannenkoeken.


Hercules beignets zijn verrassend erg lekker en sappig. Ze kunnen aan de eettafel worden geserveerd met zure room en elke andere saus naar uw smaak.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- waarschuwing: zout hoeft niet aan pannenkoeken te worden toegevoegd, omdat het meestal deel uitmaakt van kippenbouillon.

- Om geen bloemklontjes te vormen, kunt u het mengsel eerst met het ei mengen en aan het einde de bloem zeven, terwijl u alles met een eetlepel mengt.

- In plaats van de gebruikelijke ui, kunt u gebakken aan de pannenkoeken toevoegen. Dan wordt de smaak van het gerecht expressiever.