Snacks

Gemarineerde uienringen


Ingrediënten voor gemarineerde uienringen

  1. Rode ui 4 stks
  2. Suiker 3 el
  3. Zout 1/2 el
  4. Wijnazijn 50 ml
  5. Water 200 ml
  6. Zwarte peper erwten 5 stks
  • Hoofdingrediënten

Inventory:

Snijplank, mes, pan - 1 L, glazen pot met een deksel, eetlepel, kom

Gemarineerde uienringen koken:

Stap 1: Bereid de ui voor.


De meest presenteerbare ingelegde uien worden verkregen uit rood. Mee eens, roze ringen zien er beter uit. Alle schoonheid van ingelegde uien in de snede. Schil de ui en snijd in ringen. De geschatte breedte van de ring is 4-5 mm, zodat ze beter hun vorm kunnen behouden. Natuurlijk zullen de ringen uit het midden van de boog smaller zijn dan de bovenste. Doe de gehakte uien in een kom.

Stap 2: Kook de gemarineerde uienringen.


Een gesnipperde ui smacht in een kom in afwachting van verder lot. Vouw het strakker in een schone, droge pot. Vergeet niet om peper toe te voegen tussen de lagen. Nu gaan we de marinade klaarmaken.

Giet water in de pan en breng aan de kook, voeg zout en suiker toe, meng tot het volledig is opgelost. Zet het vuur uit en voeg wijnazijn toe. Probeer de marinade, iedereen heeft een andere smaak, als er veel zuur is - voeg meer suiker naar smaak toe, te zoet - je kunt azijn toevoegen. Je zou een goede balans tussen zoet en zuur moeten krijgen.

Giet de ui in een pot met een hete marinade. We laten het op tafel liggen totdat het volledig is afgekoeld en leggen het vervolgens in de koelkast. Over een dag is de ui klaar.

Stap 3: Serveer de ingelegde uienringen.


Ingemaakte uien zijn zo lekker dat ze zo kunnen worden gegeten, bijvoorbeeld met brood. De scherpte in de marinade werd pikant, de scherpte (als die er was) verdwenen en het aroma werd sterker, maar zachter. Breng de uien uit de pot in een kleine kom, decoreer met eventueel groen en serveer.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Zure uien zijn de perfecte aanvulling op barbecue, salades en broodjes.

- In plaats van wijnazijn kun je ook de hoeveelheid appel of balsamico nemen, het zal ook erg lekker zijn. Gebruik in extreme gevallen gewone tafelazijn.

Bekijk de video: Uien karameliseren. OhMyFoodness - How to (Juli- 2020).