Anders

Pasta Met Groenten


Ingrediënten voor het koken van pasta met groenten.

  1. Macaroni 400 g
  2. Aubergine 1 st
  3. Courgette 2 stks
  4. Tomaten 350 g
  5. Peper 2 st
  6. Boog 1 st
  7. Olijven naar smaak
  8. Plantaardige olie 4 el. lepels
  9. Gemalen zwarte peper naar smaak
  10. Zout naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: Aubergine, Ui, Tomaat, Courgette, Macaroni
  • Portie 4 porties

Inventory:

Mes, Koekenpan, Steelpan, Snijplank, Keukenfornuis, Vergiet, Keukenspatel, Borden

Pasta Met Groenten Koken:

Stap 1: Kook de pasta.


En het eerste waarmee we beginnen is pasta. Voor ons gerecht kunt u pasta van elke vorm gebruiken (die u het lekkerst vindt), en zelfs spaghetti is voldoende.
We zetten de pan met water op het fornuis op een krachtig vuur, wachten tot het kookt en voegen zout toe. Giet vervolgens de pasta en kook 10 tot 20 minuten zacht. De exacte kooktijd moet op de verpakking worden aangegeven.

Stap 2: Snijd de groenten.


In de tussentijd, kook pasta, je kunt groenten koken. Schil de ui van de schil, spoel onder stromend water, leg op een snijplank en snijd in kleine blokjes en breng het over op een schone plaat.

We wassen de paprika's onder stromend water, snijden de staart met de zaden, spoelen opnieuw en hakken op een snijplank met een kubus van ongeveer 1 cm.

We wassen courgette en aubergine onder stromend water, in blokjes of plakjes gesneden. Schillen kunnen indien gewenst worden gesneden.
We wassen de tomaten opnieuw onder stromend water, snijd ze in stukken van willekeurige vorm en laat ze op een snijplank liggen.

Stap 3: Kook de groenten.


We zetten een laag vuur op het fornuis, gieten plantaardige olie in de pan, zetten het op de brander en wachten tot het is opgewarmd. Verspreid vervolgens de ui en bak deze zacht, periodiek roerend met een keukenspatel.

Voeg vervolgens de peper toe.

Leg na ongeveer 10 minuten de aubergine en voeg een beetje schoon water toe zodat de groenten beginnen te stoven. Kook nog eens 15 minuten.

Voeg vervolgens courgette, een beetje water toe, meng en laat 5 - 7 minuten sudderen.

We doen tomaten met olijven aan groenten, mengen opnieuw grondig, voegen zout, zwarte peper naar smaak toe.

Stap 4: Combineer de groenten met pasta.


Tijdens het bereiden van de groenten is de pasta al gekookt, dus we laten het water door een vergiet lopen en gieten het voorzichtig in de pan bij de groenten. Meng met een keukenspatel, bak nog 2-3 minuten en zet het vuur uit.

Stap 5: Serveer pasta met groenten.


Pasta met groenten wordt direct na het koken samen met gearomatiseerd brood heet geserveerd. Het gerecht kan worden versierd met geraspte kaas of verse kruiden. Een geweldig drankje zou wijn of vruchtensap zijn.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- De ideale verhouding tussen pasta, water en zout: per 100 g gedroogde pasta 1 liter water en 0,5 theelepel zout.

- Om een ​​tomatenvel in een schaal niet tegen te komen, kan deze vóór het snijden worden verwijderd. Om dit te doen, is het voldoende om een ​​kruisvormige incisie te maken en de tomaten 1 minuut in kokend water te dopen, waarna de schil gemakkelijk kan worden verwijderd.

- Een set groenten kan worden aangevuld met bijvoorbeeld wortelen of knoflook, en ook courgette vervangen door gewone courgette.

- Samen met pasta, room of harde kaas kunnen aan de pan worden toegevoegd.

- Samen met zwarte peper kun je een mengsel van Italiaanse kruiden aan het gerecht toevoegen.

Bekijk de video: Pasta met groente en tomatensaus (Juli- 2020).