Salades

Ingelegde Komkommersalade


Ingrediënten voor het zouten van komkommers en aardappelen

  1. Pickles 2 stks
  2. Aardappel 10 st
  3. Rode ui 1 st
  4. Radijs 8 st
  5. Mayonaise naar smaak
  6. Greens naar smaak
  7. Gemalen zwarte peper naar smaak
  8. Zout naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: Aardappel, Komkommer, Radijs

Inventory:

Mes, Kom, Ovenschotel, Snijplank, Keukenfornuis, Borden

Zoute komkommer en aardappelsalade maken:

Stap 1: Bereid de aardappelen voor.


Kook eerst de aardappels. Om dit te doen, zet een sterk vuur op het fornuis, giet schoon water in de pan en zet op de brander. Terwijl de vloeistof kookt, spoel je de aardappels voorzichtig onder stromend water.
Vervolgens verlagen we het in kokend water, verlagen we het vuur tot medium, koken 10 - 15 minuten, voeg zout toe en kook tot het gaar is nog 15 tot 20 minuten.
Giet het water uit de gekookte aardappelen en laat afkoelen.

Stap 2: Snijd de komkommers, uien, radijs en kruiden.


We snijden augurken in dunne mooie plakjes, plakjes of rietjes en doen ze in een diepe kom.

We halen de ui uit de schil, spoelen onder stromend water, leggen op een snijplank en snijden in kleine blokjes of halve ringen.

We wassen de radijs onder stromend water, snijden de toppen en snijden opnieuw, indien gewenst: in cirkels, plakjes of rietjes.

Als greens kunt u bijvoorbeeld dille gebruiken. We spoelen het onder stromend water en hakken fijn op een snijplank.

Stap 3: Hak de aardappelen.


Schil de gekoelde aardappelen van de schil, snijd ze op een snijplank met een gemiddelde kubus van ongeveer 1-2 cm en doe ze in een kom.

Stap 4: Vul de salade opnieuw.


We mengen alle groenten met elkaar tot een gladde massa, voeg zwarte gemalen peper, zout toe en breng op smaak met mayonaise. Mayonaise kan trouwens gemakkelijk thuis onafhankelijk worden bereid.

Meng vervolgens alles opnieuw en je kunt het gerecht op tafel serveren.

Stap 5: Serveer ingemaakte komkommer en aardappelsalade.


Gekruide salade wordt direct na het koken geserveerd, samen met gearomatiseerd brood. Als decoratie kunt u twijgen van verse kruiden, olijven en gekookte geraspte dooier gebruiken. Geniet van een heerlijke en eenvoudige maaltijd!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- In het seizoen van verse kruiden kunt u niet alleen dille gebruiken, maar ook peterselie, koriander, groene uien en sla naar smaak.

- Als er geen augurken zijn, maar u echt een salade wilt maken, vervang ze dan door ingemaakte of bereid snel gezouten komkommers.

- Voor tegenstanders van mayonaise kan salade worden gekruid met zure room.

- Als u geen rode uien heeft, kunt u deze vervangen door gewone uien of helemaal niet toevoegen aan de salade.

Bekijk de video: "Recept" "Zoetzure Komkommer op Azijn" "Surinaams Zoet Zuur" "Vegetarische Recepten" (Augustus 2020).