Bakken

Beignets met bessen


Ingrediënten voor het maken van beignets met bessen

  1. Tarwebloem 250 gram
  2. Bakpoeder voor deeg 8 gram
  3. Zout 1 theelepel
  4. Suiker 1 eetlepel
  5. Melk 350 milliliter
  6. Boter 50 gram
  7. 1/2 vanillestokje
  8. Bevroren bessen (kruisbessen, bramen, bosbessen, frambozen) optioneel
  • Hoofdingrediënten: Blackberry, Kruisbes, Framboos, Melk, Boter, Bloem
  • Gedeelte 3-4

Inventory:

Braadpan, blender, spatel, eetlepel, soeplepel.

Koken beignets met bessen:

Stap 1: bereid het deeg voor.


Smelt de boter in een waterbad of een magnetron. Meng bloem met bakpoeder voor deeg. Haal zaden uit een halve vanillestokje.

En dan moet je melk, gesmolten boter, suiker en vanille mengen met een blender. Klop rond 10 seconden op hoge snelheid.
Dan moet je bloem toevoegen met bakpoeder en zout. En blijf alles nog met een blender mixen 1-2 minuten of totdat het deeg homogeen wordt.

Stap 2: Bak de beignets met bessen.


Verhit een anti-aanbakpan, als dit niet het geval is, gebruik dan een gewone pan, smeer de bodem ervan met een kleine hoeveelheid olie.
Giet het deeg op een voorverwarmde koekenpan met een pollepel en vorm een ​​paar beignets. En bak rond 1 minuten aan de ene kant totdat er bovenaan bellen verschijnen.
Terwijl er luchtbellen verschijnen, doe je een paar bevroren bessen op elke pannenkoek.

Draai de beignets met bessen aan de andere kant met een platte spatel en bak ze nog steeds 1 minuut. Ze moeten aan beide kanten een heerlijke blozende kleur worden.
Bak de pannenkoeken in batches, meerdere in een pan, zodat ze elkaar niet raken en niet aan elkaar plakken.

Stap 3: serveer de beignets met bessen.


Serveer hete beignets met bessen onmiddellijk na het koken. Garneer met bessenjam, ahornsiroop of honing, of je kunt gewoon bestrooien met poedersuiker. Het zal toch wel lekker zijn.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- U kunt geen blender gebruiken en alle ingrediënten voor de test handmatig mengen, maar het is duurder in tijd en moeite.