Snacks

Champignon Fast Food


Ingrediënten voor het maken van Mushroom Quick Snacks

Producten:

  1. Champignons (vers) 500 gram
  2. Plantaardige olie 100 milliliter
  3. Appelazijn 3-4% 50 milliliter
  4. Knoflook 2-3 tanden

Specerijen:

  1. Zout 1 theelepel
  2. Gemalen zwarte peper een halve theelepel
  3. Gemalen koriander een halve theelepel
  4. Sesam een ​​halve theelepel
  5. Gemalen rode peper (heet) 1-1,5 theelepel
  6. Laurierblad 2-3 stuks
  • Hoofdbestanddelen: Knoflook, Champignons
  • Portie 1 portie
  • Wereldkeuken

Inventory:

Mes, snijplank, diepe kom, eetlepel, bord, kookpan, slakom

Een snelle champignon-snack maken:

Stap 1: bereid de champignons voor.


We nemen de juiste hoeveelheid paddestoelen, wassen ze onder koud stromend water en snijden elke wortel af. Daarna drogen we de champignons met keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen.
Leg de champignons op hun beurt op een snijplank en snijd ze in platen tot 5 millimeter dik. Als de champignons klein zijn, kunt u ze eenvoudig in 2 tot 4 delen snijden. Laat de snee op het bord liggen.

Stap 2: bereid de knoflook en kruiden.


Pel nu de teentjes knoflook, leg ze op een snijplank en hak ze fijn. We verplaatsen de plakjes in een diepe kom.
We voegen er zout, alle kruiden in het recept en appelazijn aan toe. Meng de ingrediënten met een eetlepel tot een glad mengsel. Voeg de gehakte champignons toe, meng alles opnieuw en ga door naar de volgende stap.

Stap 3: Maak de champignons in het zuur.


We zetten een stoofpan met de juiste hoeveelheid plantaardige olie op middelhoog vuur en brengen het aan de kook. Giet vervolgens de hete olie in een pan met champignons en kruiden. We handelen langzaam en mengen tegelijkertijd alle samenstellende snacks voorzichtig met een eetlepel.
Dan laten we de champignons in deze vorm aan 10 - 15 minuten om af te koelen. Leg ze daarna in een slakom, breng op smaak met groene of uien, verse kruiden en serveer aromatische gerechten op tafel.

Stap 4: serveer een snelle champignon-snack.


Een snel voorgerecht van champignons wordt op kamertemperatuur geserveerd. Voor het serveren worden champignons eventueel gekruid met uien of verse kruiden van dille, peterselie en koriander. Heel vaak worden dergelijke champignons aan groentesalades toegevoegd om ze een frissere smaak te geven. Geniet ervan!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Hoe langer de champignons marineren, hoe intenser en kruidiger hun smaak wordt.

- Op dezelfde manier kunt u oesterzwammen pekelen.

- Een set kruiden kan worden aangevuld: gedroogd citroengras, paprika, piment, witte peper, en dit zijn slechts enkele van de mogelijke opties.

Bekijk de video: Dr. Oetker Ofenfrische Schinken-Champignon - Fastfood Friday Fitness Check! (Juli- 2020).