Snacks

Rode biet kaviaar


Ingrediënten voor Rode Bietenkaviaar

  1. Bieten 2-3 stks
  2. 2-3 wortelen
  3. Plantaardige olie 2 el. lepels
  4. Appelazijn 1 theelepel
  5. Zout naar smaak
  • Hoofdingrediënten Wortel, Rode biet

Inventory:

Blender, mes, eetlepel, theelepel, bord

Bietenkaviaar koken:

Stap 1: Bereid bieten en wortelen voor.


De bereiding van kaviaar begint met de bereiding van groenten. We wassen de bieten en wortels zorgvuldig onder stromend water en schillen ze (het is handig om dit te doen met een speciale dunschiller). Leg het op een snijplank en snijd in grote stukken van ongeveer 4 - 5 cm.

Stap 2: maal de groenten.


Doe de bieten met wortels in een schone blenderkom, sluit het deksel, zet de middelhoge snelheid aan en hak. De stukjes moeten klein genoeg zijn en lijken op kaviaar.
Als je geen blender hebt, kun je de groenten eenvoudig raspen met kleine gaatjes of proberen ze mooi te snijden met een mes.

Stap 3: Vul de kaviaar.


Verplaats de gehakte groenten voorzichtig in een mooi bord en voeg naar smaak plantaardige olie met azijn en zout toe. Meng vervolgens grondig en laat 5-10 minuten weken.

Stap 4: Serveer rode bietenkaviaar.


Geweekte kaviaar van rode biet kan onmiddellijk worden geserveerd als snack of als aanvulling op warme gerechten. Hoewel, als je het op geurige stukjes brood of toast verspreidt, je smakelijke en zeer gezonde broodjes krijgt voor het ontbijt voor kinderen en volwassenen.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Als je van honing houdt, dan kun je het veilig toevoegen aan rode bietkaviaar (1 theelepel of naar smaak). Indien nodig kan honing vooraf worden gesmolten.

- Appelazijn kan worden vervangen door wijn of balsamicoazijn.

- Het is het beste om extra vierge olijfolie als plantaardige olie te gebruiken.

- Als je geen grote fan bent van rauwe groenten, kunnen gehakte groenten ongeveer 5 minuten worden gebakken, samen met knoflook, en vervolgens tomatenpuree en azijn toevoegen.