Vlees

Gestoofde Varkensribben


Ingrediënten voor het stoven van varkensribben

  1. Varkensribbetjes 700 gram
  2. Ui 1 stuk
  3. Plantaardige olie 3 eetlepels
  4. Margarine 1 eetlepel
  5. Granulaat naar smaak
  6. Kruiden voor varkensvlees naar smaak
  7. Zout naar smaak
  8. Peper naar smaak
  9. Water 1,5 kopjes
  • Hoofdingrediënten
  • Portie 4 porties

Inventory:

Steelpan met dikke muren, een keukenmes, snijplank, spatel.

Gesmoorde varkensribben koken:

Stap 1: bereid de varkensribben voor.


Varkensribben mogen niet worden ingevroren en volledig worden ontdooid. Snijd ze in kleinere stukjes zodat ze gemakkelijk in uw pan passen.
Bestrooi varkensvlees met knoflook, zout, peper en kruiden voor vlees, maal specerijen en leg de ribben gemarineerd in een koelkast op 2 uur.

Stap 2: Bak de varkensribbetjes.


Verhit de plantaardige olie in een pan en gooi er margarine in. Mix.
Leg de varkensribbetjes in het vetmengsel en bak ze aan beide kanten goed goudbruin.
Voeg gebakken uien toe aan middelgrote gebakken ribben.

Blijf alles bakken tot de ui net als het vlees bruin is.

Stap 3: Stoof de varkensribbetjes.


Giet in een pan ongeveer anderhalve glazen water, breng alles aan de kook op middelhoog vuur en dek af met een deksel. Zet het vuur lager, maar laat de bouillon zachtjes sudderen en laat het varkensvlees sudderen 70 minuten.
Haal na de aangegeven tijd de gestoofde varkensribbetjes van het vuur, laat ze staan 5-7 minuten en dienen.

Stap 4: Serveer de gestoofde varkensribbetjes.


De perfecte aanvulling op gestoofde varkensribbetjes is een zachte aardappelpuree. Garneer het gerecht met verse kruiden, ingelegde komkommers en jus, die in de pan bleven waarin je het vlees stoofde. Zeer geurig, erg lekker, en niemand zal hongerig van de tafel opstaan.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Je kunt de varkensribbetjes ook in sojasaus marineren en ze dan stoven. En gebruik de kruiden die je lekker vindt.