Bakken

Pannenkoekentaart Met Champignons


Ingrediënten voor het maken van pannenkoekcake met champignons.

Voor pannenkoeken

  1. Tarwebloem 1 en 1/2 kop
  2. Melk 1 kop
  3. Sprankelend water 1 kop
  4. Zout knijpen
  5. Eieren 2 stuks
  6. Olijfolie 1 eetlepel

Voor het vullen

  1. Champignons 400 gram
  2. Prei (witte gedeelte) 1 stuk
  3. Zout naar smaak
  4. Gemalen peper naar smaak
  5. Spinazie 200 gram
  6. Plantaardige olie om te frituren

Voor bechamelsaus

  1. Tarwemeel 1 eetlepel
  2. Ghee 1 eetlepel
  3. Melk 1 kop
  4. Wijnazijn 1 eetlepel
  5. Zout naar smaak
  6. Gemalen peper naar smaak
  7. Nootmuskaat naar smaak

Bovendien

  1. Tomaat 1 stuk
  2. Geraspte harde kaas 2 eetlepels
  3. Chilipeper een klein plakje
  4. Verse peterselie bos
  • Hoofdbestanddelen: Spinazie, Eieren, Champignons, Bloem
  • Gedeelte 3-4

Inventory:

Braadpan, mixer of blender, spatel, bord, ovenschaal, keukenmes, snijplank.

Pannenkoekentaart Met Champignons Maken:

Stap 1: bereid het deeg voor op pannenkoeken.

Meng met een mixer of blender tarwebloem, eieren, frisdrank, melk, olijfolie en zout goed. U moet een homogene massa krijgen zonder klontjes.

Stap 2: Bak de pannenkoeken.


Bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin tot ze goudbruin zijn. Van deze hoeveelheid ingrediënten zou ongeveer moeten zijn 8-10 pannenkoeken, afhankelijk van de grootte van uw pan. Probeer afgewerkte producten te maken zonder gaten en dun.

Stap 3: Bak de champignons.


Was de champignons, droog ze en snijd ze in dunne plakjes. Snijd het witte gedeelte van de prei op dezelfde manier.
Fruit de champignons in een kleine hoeveelheid olie samen met prei tot ze gaar zijn. Alle vloeistof moet verdampen.
Aan het einde peper en zout de champignons naar smaak.

Stap 4: Stoofpot Spinazie.


Spoel de spinazie goed en bak tot ze zacht zijn in hete plantaardige olie, net als champignons. Zout en peper aan het einde.

Stap 5: bereid de bechamelsaus voor.


Bak in verwarmde gesmolten boter het tarwebloem tot het bruin is. Roer regelmatig zodat de bloem niet brandt.
Haal de pan met bloem van het vuur en giet er melk in met een dunne stroom, onder voortdurend roeren, zodat de massa homogeen blijkt te zijn.
Zet de saus weer op het vuur en breng aan de kook, giet vervolgens de azijn, voeg zout, peper en gemalen nootmuskaat toe. Haal vervolgens van het vuur en meng heel goed.

Stap 6: verzamel de pannenkoekcake met champignons.


Neem een ‚Äč‚Äčovenschaal in de oven en vet de bodem in met een kleine hoeveelheid bechamelsaus. Leg er een pannenkoek op en er een paar eetlepels gebakken champignons op.

Leg bovenop de champignons nog een pannenkoek, vet deze in met de saus en leg de spinazie, en dan opnieuw de pannenkoek, saus, champignons, pannenkoek enzovoort vanaf het allereerste begin.
Bedek op het einde je cake met de laatste pannenkoek en vet deze in met de resterende saus. Bestrooi met geraspte kaas en garneer met dunne plakjes tomaat en plakjes hete peper.

Stap 7: bak een pannenkoekcake met champignons.


Leg de pannenkoekcake met champignons in een voorverwarmde 180 graden oven aan 20-25 minutenzodat het bakt en nog smakelijker wordt.
Haal vervolgens de afgewerkte schotel uit de oven, leg deze voorzichtig op de serveerschaal, bestrooi met fijngehakt groen en je bent klaar! Je kunt beginnen met proeven.

Stap 8: serveer een pannenkoekcake met champignons.


Snijd de pannenkoekcake met champignons in geportioneerde porties en serveer deze heet als voorgerecht of hoofdgerecht. Het is tegelijkertijd erg lekker en eenvoudig. Zeker het proberen waard!
Eet smakelijk voor iedereen!

Recept Tips:

- Als je niet van spinazie houdt, kun je in plaats daarvan gestoofde kool aan de pannenkoekcake toevoegen. De smaak zal compleet anders zijn, maar ik weet zeker dat je het leuk zult vinden.