Vlees

Gestoofd rundvlees met uien


Ingrediënten voor het koken van rundvleesstoofpot met uien

De belangrijkste

  1. Kalfsvlees of ossenhaas 500 gram
  2. Uien (wit of rood) 2 stuks
  3. Knoflook 2 teentjes (groot)
  4. Gember (gedroogd) 1/2 theelepel
  5. Groene chili peper
  6. Water of vleesbouillon 150 milliliter
  7. Sojasaus 3 eetlepels
  8. Oestersaus 1 eetlepel
  9. Snufje zout
  10. Plantaardige olie 4 eetlepels

Voor marinade

  1. Sojasaus 3 eetlepels
  2. Sesamolie 1/2 eetlepel
  3. Zetmeel 3 theelepels
  4. Geef 2 eetlepels water
  • Hoofdingrediënten: Rundvlees, Kalfsvlees, Ui
  • Gedeelte 3-4

Inventory:

Braadpan-wok, spatel, keukenmes, snijplank, voedselpakket.

Gestoofd rundvlees koken met uien:

Stap 1: bereid het vlees voor.


Snijd de runder- of kalfsfilet in zeer dunne plakjes, loodrecht op de vezels. En snijd het vlees vervolgens in kleine blokjes.

Stap 2: Zuur het vlees in.


Meng het vlees met alle ingrediënten die nodig zijn voor de bereiding van de marinade en zet het goed vast in de koelkast 30 minutenzodat het rundvlees verzadigd is met aroma's en zachter wordt.

Stap 3: Fruit de uien.


In een wokpan verwarmen 2 eetlepels olie, voeg gehakte teentjes knoflook, gehakte chilipepers en gember toe. Meng alles heel snel en bak tot de knoflook smaak geeft.
Voeg verengehakte uien toe aan de pan. Voeg een snufje zout toe en bak alles voor 3-4 minuten.
Haal vervolgens de uien uit de pan.

Stap 4: Stoof het rundvlees.


Voeg toe aan dezelfde pan waarin de uien werden gekookt, 2 eetlepels boter en laat, wanneer het opwarmt, het ingelegde vlees vallen. Kook het rundvlees vaak door te roeren tot het van kleur verandert.

Voeg toe aan vlees 150 milliliter water of bouillon en kook alles tot de saus dikker wordt, dat is ongeveer 2 minuten na het koken.

Stap 5: Stoof het rundvlees met uien.


Voeg de gebakken uien toe aan het vlees, samen met knoflook en chili. Roer alles samen en verwarm voor een ander 2 minuten.

Voeg oester en sojasaus toe, mix en verwarm nog een beetje, zodat het gerecht volledig klaar is. Haal van het vuur, controleer op zout en serveer.

Stap 6: Serveer het gestoofde rundvlees met uien.


Serveer gestoofd rundvlees met uien onder een bijgerecht van gekookte rijst. Een zeer smakelijk en bevredigend hoofdgerecht wordt verkregen. Koken en eten voor de gezondheid.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Gebruik bij het ontdooien van vlees geen magnetron of heet water. Breng het vlees eerst uit de vriezer in de koelkast en laat het vlees vervolgens op kamertemperatuur komen wanneer het ijs verdwenen is.