Snacks

Kaasbroodje Met Champignons En Kip


Ingrediënten voor het maken van kaasbroodje met paddestoelen en kip.

  1. Gerookte of gekookte kip 200 gram
  2. Champignon Champignons 100 gram
  3. Kippenei 2 stuks
  4. Ui 1 stuk
  5. Peterselie 2-3 takken
  6. Dille 2-3 takken
  7. Harde kaas (vet) 300 gram
  8. Plantaardige olie 2 eetlepels
  9. Zout 1 eetlepel
  10. Tafelazijn 9% 1 eetlepel
  11. Gemalen zwarte peper naar smaak
  • Hoofdingrediënten: Ui, Kip, Champignons, Kaas
  • Portie 1 portie
  • Wereldkeuken Poolse keuken

Inventory:

Steelpan, Fornuis, eetlepel, mes - 3 stuks, snijplank - 3 stuks, papieren keukenhanddoeken, diepe plaat - 3 stuks, koekenpan, keukenspatel, diepe kom, rasp, plasticfolie, schuimspaan, deegroller, plastic zak, plaat

Kaasbroodje Met Champignons En Kip Koken:

Stap 1: Kook de kippeneieren.


Allereerst bereiden we de vulling voor en beginnen we met de eieren. We doen ze in een kleine steelpan en vullen deze met stromend water zodat de vloeistof 4-5 centimeter hoger is dan het niveau van de producten.
We doen er zout in en schenken een lepel 9% tafelazijn. We zetten de pan op middelhoog vuur en koken hardgekookte eieren 10 - 12 minuten.

Stap 2: Bereid dille, ui en champignons voor.


We verspillen geen tijd tevergeefs. Terwijl de eieren koken, schil de uien van de schil en snijd de wortelstok van elke paddestoel.
Daarna wassen we ze met dille onder koud stromend water, drogen ze af met keukenpapier en schudden overtollige vloeistof af met greens.
Leg op zijn beurt de groenten op een snijplank en snijd de ui in blokjes - tot 1 centimeter groot.

Champignons worden in lagen of stukken van willekeurige vorm gesneden - tot 4 - 5 millimeter dik. Dille wordt gewoon fijngehakt.
We verspreiden de plakjes in afzonderlijke diepe platen en gaan door naar de volgende stap.

Stap 3: Fruit de uien en champignons.


We zetten op middelhoog vuur een pan met twee eetlepels plantaardige olie. Dompel na een paar minuten de uienblokjes in de voorverwarmde olie en bak ze 2-3 minutenroeren met een keukenspatel.
Voeg vervolgens gehakte champignons toe en laat de groenten samen sudderen 7 - 8 minuten tot het volledig is voorbereid, vergeet niet om periodiek te mixen. Haal daarna de pan van het fornuis en breng het groentemengsel over in een diepe kom.

Stap 4: bereid de gekookte kippeneieren.


We doen gekookte kippeneieren in een kom met koud water en koel. Vervolgens pellen we ze, wassen, drogen ze met keukenpapier, leggen ze op een snijplank en snijden in kleine blokjes of wrijven op een middelgrote rasp. We verplaatsen de gehakte eieren in een kom met gebakken groenten, dat wil zeggen uien en champignons.

Stap 5: bereid de ham voor.


Nu nemen we gerookte of gekookte kip, leggen het op een schone snijplank en malen het: snijd het in kleine blokjes, rietjes, dunne lagen of wrijf op een grove rasp.
We verplaatsen de plakjes in een kom met groenten en eieren. Voeg dille, zwarte peper en, indien nodig, een beetje zout toe. We mengen alle componenten van de vulling tot een uniforme consistentie en beginnen de kaas te bereiden.

Stap 6: bereid de kaas.


We zetten op een middelhoog vuur een kleine pan gevuld met half stromend water. Breng de vloeistof aan de kook.
Snijd ondertussen een paraffinekorst van een stuk harde kaas, wrijf het op een grove rasp of snijd het in kleine blokjes.
We brengen het geplette product over in een plastic zak en binden het zodat er geen lucht meer in zit.
Dan binden we het aan het handvat van de lepel met sleuven en zetten het over de pan, waarbij de zak kaas in kokend water wordt neergelaten. In dit geval is het wenselijk dat hij de bodem niet heeft bereikt.
Smelt het zuivelproduct tot een vloeibare homogene consistentie. Het duurt ongeveer 15 - 20 minuten.

Stap 7: Vorm de kaasrol.


Nadat de vereiste tijd is verstreken, brengen we het pakket met de gesmolten kaas over op een snijplank, geven we de mogelijkheid om iets af te koelen en los te maken.
Rol vervolgens, zonder de kaas uit de zak te halen, deze met een deegroller in een dikke laag tot 4 - 5 millimeter.
Daarna snijden we het pakket rond de omtrek, verwijderen we de bovenkant van het polyethyleen uit de kaascake, leggen de vulling erop en rollen de kaasrol voorzichtig.

Stap 8: Breng het gerecht volledig gereed.


De gevormde rol wordt in plasticfolie gewikkeld en naar de koelkast gestuurd gedurende 2 uur.
Na een tijdje halen we het uit de koelkast, verwijderen de film van de rol, leggen de "kaasworst" op een snijplank, snijd ze in porties tot 2 centimeter dik. We verplaatsen ze naar een bord, versieren eventueel met takjes verse kruiden en serveren aan de tafel.

Stap 9: serveer de kaasrol met champignons en kip.


Kipbroodje met champignons en kip wordt gekoeld geserveerd. Dit gerecht heeft geen toevoegingen nodig. Het kan worden geserveerd voor het diner, de lunch of het ontbijt als een snack of om broodjes van een broodje te bereiden voor een middagsnack. Geniet van een heerlijke en eenvoudige maaltijd!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- De keuze voor het vullen is niet fundamenteel. In plaats van kip, kunt u varkensvlees, rundvlees, kalfsvlees, rode vis, vis in blik gebruiken. Groenen kunnen helemaal niet worden gezet of worden aangevuld met peterselie, groene uien en basilicum.

- Je kunt boter gebruiken om champignons en uien te bakken.

- In plaats van gemalen zwarte peper, kunt u piment gebruiken. Je kunt ook andere kruiden gebruiken, bijvoorbeeld: Franse kruiden, gedroogde marjolein, paprika en andere.

- Heel vaak worden een paar lepels mayonaise aan de vulling toegevoegd. Verdeel het daarna over het oppervlak van de gerolde kaas en rol de rol.

Bekijk de video: BBQ Vanavond?! - Pastasalade met gehakt - Kaasbroodje - Kip op blik (Juli- 2020).