Bakken

Courgette en wortel ovenschotel


Ingrediënten voor het koken van courgette en wortelstoofschotels

  1. 5 eieren
  2. Plantaardige olie 110 milliliter
  3. Tarwebloem 120 gram
  4. 5 gram bakpoeder
  5. Courgette 500 gram
  6. Wortel 150 gram
  7. Ui 1 stuk (klein)
  8. Kaas 150 gram
  9. Zout 1-2 theelepels (of naar smaak)
  10. Peper naar smaak
  • Hoofdingrediënten: Ui, Wortel, Courgette, Eieren, Bloem
  • Gedeelte 3-4

Inventory:

Bakvormen, bakpapier, bord, mixer, eetlepel, rasp.

Kokende pompoen en wortel stoofschotels:

Stap 1: bereid het deeg voor.


Breek eerst de eieren in een kom en klop ze met een mixer voor 3 minuten. Ga vervolgens door met mengen en voeg geleidelijk olie toe (net alsof je mayonaise maakt). En alles verslaan met een mixer, ongeveer 5 minuten.
Voeg nu de bloem toe en meng alles met een lepel of een siliconen spatel. Voeg bakpoeder toe voor deeg met bloem.

Stap 2: voeg de groenten toe.


Voeg nu de gewassen, gepelde en gepureerde courgette, wortelen en uien toe aan het deeg. Meng alles goed door elkaar.

Stap 3: voeg de kaas toe.


Nu blijft het aan de totale massa om alleen geraspte kaas, zout en peper toe te voegen. En dan is het heel goed om alles samen te voegen.

Stap 4: stuur de ovenschotel van courgette en wortelen naar de oven.


Bedek de bakplaat (ongeveer 20 bij 30 of 23 bij 23 centimeter) met perkament. Giet het ei en de groentemassa erover met kaas en strijk de bovenkant glad om de braadpan mooi te maken.

Bak goed opgewarmd 180 graden oven voor 30 minuten of tot de bovenkant van de pan goed bruin is.
De afgewerkte ovenschotel van courgette en wortels moet altijd worden afgekoeld en verwijder deze voorzichtig uit de vorm, gescheiden van papier, in plakjes gesneden en serveer.

Stap 5: Serveer de braadpan met pompoen en wortel.


Serveer de ovenschotel als snack, middagsnack of ontbijt. Het blijkt erg lekker en voedzaam te zijn. Serveer met zure room of andere saus naar keuze. En het is natuurlijk erg lekker als je groene erwten in blik als bijgerecht toevoegt. Deze ovenschotel is geschikt voor zowel volwassenen als kinderen.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Kaas kan zowel hard als cottage cheese of zelfgemaakt worden gebruikt.