Groenten

Pompoen Gnocchi


Ingrediënten voor het maken van Pumpkin Gnocchi

  1. Pompoen 1 stuk (ongeveer 750 gram pulp)
  2. Tarwebloem 100 gram
  3. Aardappelzetmeel 70 gram
  4. Ei 1 stuk
  5. Zout 1 theelepel
  6. Kaas serveren
  • Hoofdingrediënten
  • Gedeelte 3-4
  • WereldkeukenItaliaanse Keuken

Inventory:

Oven, aardappelstamper, keukenmes, snijplank, vork, lepel, pan, sleuflepel.

Kokende Pompoen Gnocchi:

Stap 1: Snijd de pompoen.


De pompoen moet worden gewassen en vervolgens in plakjes worden gesneden en de zaden met partities worden verwijderd.

Stap 2: Bak de pompoen.


Leg de stukjes pompoen op een bakplaat bedekt met perkament en stuur ze naar de voorverwarmde 180 graden de oven. Bedek de pompoen met folie zodat deze niet carboniseert.
Bak tot het gaar is. De afgewerkte pompoen heeft zeer zacht vruchtvlees, je kunt het controleren door het met een vork of spies te doorboren.

Stap 3: bereid de pompoenpuree voor.


Koel de gebakken pompoen, pel en snijd de pulp in een puree. Hier is het resultaat ongeveer 750 gram pompoen.

Stap 4: bereid het deeg voor.


Het gnocchi-deeg wordt met het oog bereid, al je belangrijkste taak is om zo min mogelijk bloem toe te voegen, dus probeer het recept niet strikt te volgen, doe wat het lekkerder lijkt.
Meng gebakken pompoenpuree, zetmeel, bloem, ei en zout.

Stap 5: beeldhouw de pompoengnocchi.


Na het kneden van het deeg, leg het op een met bloem bestoven oppervlak en rol het in een worst. Snijd het deeg vervolgens in kleine stukjes. En maak elk van de resulterende stukken plat en knijp de karakteristieke strepen vanaf de bovenkant met de tanden van de vork.

Stap 6: Kook de Pumpkin Gnocchi


Pompoengnocchi kan worden ingevroren en bewaard in de vriezer, of kook ze onmiddellijk.
Ze worden op precies dezelfde manier gekookt als luie knoedels: in kokend gezouten water voor 2-3 minuten.
Vervolgens moeten gnocchi worden gevangen met een lepel met sleuven, in porties worden gedaan, eventueel bestrooien met kaas erop en / of boter toevoegen.

Stap 7: Serveer de pompoengnocchi.


Pumpkin gnocchi is een geweldige lunch. Lekker, licht, gezond, origineel en zeer gemakkelijk te bereiden. Ze zijn goed, zowel heet als nadat ze zijn afgekoeld. Koken voor de gezondheid!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Serveer pompoengnocchi met pestosaus of champignonsaus. Het hangt allemaal af van uw voorkeuren, probeer verschillende opties.

- Bereid salieolie voor pompoengnocchi: smelt de boter in een pan en verwarm het met salieblaadjes.