De vogel

Jus Kip Gehaktballetjes


Jus Kip Gehaktbal Ingrediënten

Voor jus

  1. 2 wortels
  2. Ui 1 stuk
  3. Knolselderij 1 plak
  4. Bulgaarse peper 1-2 stuks
  5. Plantaardige olie 4 eetlepels
  6. Rijst 4 eetlepels
  7. Water 2 liter
  8. Zout naar smaak
  9. Zure room 1 kop
  10. Verse peterselie om te serveren

Voor gehaktballetjes

  1. Kipfilet 500 gram
  2. Groene ui 2 veren
  3. Paneermeel 2 eetlepels
  4. Melk 2 eetlepels
  5. Gemalen peterselie 2 eetlepels
  6. Zout naar smaak
  7. Chili vlokken naar smaak
  8. Citroensap voor het serveren
  • Hoofdbestanddelen: Ui, Wortel, Peper, Kip, Groenen
  • Portie 4 porties

Inventory:

Steelpan, blender, spatel, soeplepel, keukenmes, snijplank.

Koken Gehaktballetjes Met Jus:

Stap 1: geef de groenten door.


Schil de wortels, uien en selderij, snijd ze in kleine stukjes met een mes en plaats ze in een blender en geef slechts een paar pulsen om de groenten niet te fijn te hakken.
Verhit plantaardige olie in een pan en gooi er gehakte groenten in. Passer voor een paar minuten.

Stap 2: bereid de jus voor.


Voeg vervolgens de wortels, uien en selderij paprika toe, ook gehakt in een blender.
Giet in water en breng aan de kook, zet dan de rijst en laat alles een tijdje sudderen. Vergeet niet te mixen.

Stap 3: bereid het gehakt voor kipballetjes.


Maak tijdens het stoven van groenten met rijst gehaktballetjes. Spoel en droog de kip eerst.

Doe vervolgens alle ingrediënten voor de bereiding van gehakt in de blender en klop alles samen om een ​​vrij uniform mengsel te maken.

Stap 4: Vorm de gehaktballetjes.


Bevochtig je handen regelmatig met koud water om kleine, afgeronde gehaktballetjes van gehakt kip te vormen. Maak de werkstukken niet erg klein, maar hoe kleiner hoe sneller ze zullen worden voorbereid.

Stap 5: Kippenvleesballetjes met jus koken


Zet het vuur onder de groenten lager om de kookintensiteit te verminderen. En plaats de kippenballetjes voorzichtig achter elkaar in de bouillon.
Wacht tot de vloeistof weer kookt en detecteer op het horloge 10 minuten. Na deze tijd zijn de gehaktballetjes klaar. Haal de pan daarmee van het vuur.
Zout en peper allemaal samen.
Verdun de zure room met een kleine hoeveelheid bouillon, meng en giet de gehaktballetjes erin.
Je kunt ook een beetje citroensap naar smaak toevoegen.

Stap 6: Serveer de kipballetjes met jus.


Serveer kippenvleesballetjes met jus als een onafhankelijk warm gerecht. Garneer elke portie met verse peterseliebladeren en geniet van de smaak van dit eenvoudige en huiselijke gerecht.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- In plaats van zure room kunt u ook Griekse yoghurt gebruiken.

- Gebruik vette zure room om een ​​dikkere jus te maken.