Groenten

Poolse aardappelbollen


Poolse Aardappel Dumpling Ingrediënten

  1. Aardappel 1 kilogram
  2. Tarwemeel 250 gram (of hoeveel kost het)
  3. Heet water 1 / 4-1 / 2 kop
  • Hoofdbestanddelen Aardappel, bloem
  • Gedeelte 5-6
  • Wereldkeuken Poolse keuken

Inventory:

Aardappelpers, pan, sleuflepel, snijplank, bord.

Aardappelknoedels koken in het Pools:

Stap 1: kook de aardappelen.


Spoel de aardappels, schil ze en kook tot ze zacht zijn. Giet na het koken de aardappels uit de aardappel en laat de groenten een beetje afkoelen zodat u ze veilig met uw handen kunt oppakken.

Stap 2: Hak de aardappelen.


Gebruik een speciale aardappelpers of crush om te hakken.

Als je geen aardappelpers hebt, is het beter om de groenten te wrijven, maar snijd ze in geen geval in een blender.

Dep de resulterende massa een beetje palm bovenop.

Stap 3: bereid aardappeldeeg.


Voeg tarwebloem toe aan aardappelpuree.

Giet in heet water maar niet aan, zodat je het deeg met je handen kunt kneden.

Kneed het deeg met je handen en meng alle ingrediënten tot een glad mengsel.

Het deeg moet glad, zacht en veerkrachtig zijn.

Stap 4: Beeldhouwen aardappel knoedels.


Om knoedels te maken, bestrooi het tafelblad met bloem, rol een worst van het deeg en snijd het in cirkels. En maak vervolgens met uw handen een verdieping in het midden van elk werkstuk. Het blijkt een heel karakteristieke vorm te zijn. En het is heel belangrijk! Het is immers mogelijk om op dumplings saus of jus in de uitsparing te gieten.

Stap 5: Kook de Aardappelbollen.


Kook gezouten water in een pan (je kunt peterselie toevoegen voor de smaak) en gooi er voorzichtig aardappelknoedels in. Kook op middelhoog vuur (om een ​​sterke kook te voorkomen) voor 4-5 minuten na opnieuw koken.
Als de aardappelknoedels in het Pools zijn gekookt, haal ze dan uit de pan met een lepel met sleuven en serveer ze heet.

Stap 6: serveer de aardappelknoedels in het Pools.


Hier is zo'n ongewoon en heel eenvoudig bijgerecht dat je tegelijkertijd krijgt. Ik raad iedereen aan om het te proberen. Vooral met gestoofde kool gekookt volgens dit recept en een stuk goed vlees! Zo'n diner verzadigt je niet alleen, maar brengt je ook veel plezier.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Wanneer u aardappeldeeg kookt, is het beter om niet naar de verhouding van ingrediënten te kijken, maar te kijken naar wat u krijgt en zoveel bloem en water toe te voegen als uw deeg neemt.