Salades

Bietensalade Met Ingelegde Paddestoelen


Ingrediënten voor Rode Bietensalade Met Ingelegde Champignons

  1. Bieten 3 stuks (groot)
  2. Ingelegde champignons 1 blik
  3. Rode ui 1/2 stuks
  4. Mayonaise 2 eetlepels
  5. Zure room 1 eetlepel
  6. Yoghurt natuurlijke kleine beker
  7. Zout naar smaak
  8. Gemalen zwarte peper naar smaak
  9. Wijnazijn 1 theelepel
  10. Suiker 1 snuifje
  • Hoofdbestanddelen: uien, bieten, champignons
  • Portsionnost2-3

Inventory:

Slakom, keukenmes, snijplank, eetlepel, rasp.

Bietensalade maken met ingemaakte champignons:

Stap 1: kook de bieten.


Kook de bieten in licht gezoet water tot ze zacht zijn. Groenten moeten gemakkelijk worden doorboord, maar verteer ze niet.
Wanneer de bieten klaar zijn, giet u het water eruit, laat u de groenten afkoelen en schillen. Dan moet je gewoon alles raspen op een middelgrote of fijne rasp (dit is al zoals je wilt).

Stap 2: voeg champignons toe aan bieten.


Spoel de ingemaakte champignons met koud water en dep ze droog. Snijd ze in kleinere stukken, maar niet heel fijn, en voeg ze toe aan de plaat aan de geraspte gekookte bieten.

Stap 3: voeg de ui toe aan de salade.


De helft van de rode ui moet heel fijn worden geschild en gehakt en vervolgens op een bord met andere ingrediënten worden geplaatst.

Stap 4: Kruid de bietensalade met ingemaakte champignons.


Meng alle ingrediënten en voeg er mayonaise, zure room en natuurlijke yoghurt aan toe. Breng op smaak met zout en peper. Schud en probeer.

Voor extra zuurgraad kun je wijnazijn toevoegen.
Laat de bietensalade met ingemaakte champignons staan 10-15 minuten in de koelkast en serveer het op tafel.

Stap 5: Serveer rode bietensalade met ingemaakte champignons.


Rode bietensalade met gepekelde champignons kan worden geserveerd met vlees, bereid sandwiches ermee of voeg gezouten haring toe aan de salade en presenteer het op de tafel als een feestelijke snack. Hier is zo'n veelzijdig gerecht. Het zal hoe dan ook lekker zijn, dus probeer het zeker.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Als u niet van azijn houdt, kunt u in plaats daarvan citroenzuur gebruiken. Of je hebt misschien net genoeg zuur in de salade vanwege ingemaakte champignons, dus probeer je gerecht voordat je het met azijn kruiden.